第14课 物质生活与习俗的变迁详解.ppt

中国其他菜系 婚礼的演变 50年代和60， 70年代的结婚照是 差不多的。 90年代—现在 的化装技术连最亲 的人也认不出来。 本世纪—现 在流行个性婚纱 照。 80年后新式结婚照 社交礼仪：跪拜、作揖——鞠躬、握手 意义：礼节上的尊卑观念已为平等观念所取代 清朝 辛亥革命后 激情岁月 朴素衣着（50s-70s） 50年代的时尚：列宁装 60年代的流行：绿军装 绿军装 干部装 由于“文革”，绿色、蓝色、黑色、灰色成为当时的流行色。 改革开放后—新的年代 无限风光 新中国成立后，生活必需品凭票证供应，食物简单，生活水平差距不大。 改革开放以后，解决了温饱问题，政府倡导“菜篮子工程”，使饮食更加丰富多彩。 文 庙路居民生活一景 上海 小屋容不下三代人，节日聚餐只好在大杂院里进行 黑龙江哈尔滨 一家三代居住在7.3平方米的空间里 天津 * 课程标准： 了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实，探讨影响其变化的因素。 一、动荡中变化的近代社会生活 习 俗 物 质 生 活 住房 鸦片战争前 鸦片战争后（近代） 服饰 饮食 婚丧社交 长袍马褂、旗袍 西服、中山装、裙子、新式旗袍、 南方米饭、海鲜；北方面食、肉类 西餐、面包、咖啡 传统平房（北方的四合院） 西方建筑样式的洋房、中西合璧的豪宅 1、表现 传统的陈规陋习 简约文明的习俗 ①断发易服、废止缠足（放足） ②婚丧风俗：繁琐愚昧到简约文明 ③社交礼仪、称呼、历法、节日变化 一、动荡中变化的近代社会生活 1、表现 2、原因 外因：西方思想文化的涌入 内因： 民主思想的发展，先进中国人推动 辛亥革命等事件推动政治改革 社会习俗本身自我更新 经济的发展，科技的进步 政治 经济 思想 自身 一、动荡中变化的近代社会生活 1、表现 2、原因 3、特点 ①变化由被动接受到主动向西方学习； ④在中西文化碰撞融合中始终保持着民族特色。 ③地域间不平衡性严重； ②随近代经济、政治、思想的发展而不断加深； 一、动荡中变化的近代社会生活 1、表现 2、原因 3、特点 4、影响 ①思想：促进民主思想的传播，解放思想； ②政治：推动民主革命的发展； ③经济：推进经济的发展和工业化的进程。 习俗 物 质 生 活 住房 建国初至改革开放前 改革开放后 服饰 饮食 风尚 朴素；颜色款式单调 （列宁装、布拉吉、灰蓝色） 颜色多彩，款式多样化（穿暖到穿好） 简单 （物资匮乏，凭票证供应） 解决温饱，注重饮食结构 （吃饱到吃好） （1987 菜篮子工程) 拥挤、陈设简单 状况改善。高楼林立，宽敞舒适 (1995 安居工程) 1、表现 勤俭节约、无私奉献；成为主流 休闲方式多样化， 形成注重环保、讲究卫生、 赈济灾区的社会风尚。 二、新中国的新生活新风尚 1、表现 二、新中国的新生活新风尚 第一阶段（ 50-70S ） 变化原因 ： ①新中国成立，人民当家作主。 ②政治体制的变革 第二阶段（改革开放后） 变化原因： ①经济：改革开放促进经济的发展 ②政治：党和政府的推动 ③思想：人们思想的解放 2、原因 二、新中国的新生活新风尚 一、动荡中变化的近代社会生活 三、变迁趋势 总趋势：从保守到开放，逐渐文明化，走向世界 具体： ①服饰：保守→开放 等级森严→平民化 单调→个性化 ②饮食：追求美味→引进西餐，注重膳食结构和营养配置 ③住房：传统平房为主→中西合璧的楼房 ④习俗：陈规陋习→简约文明 二、新中国的新生活新风尚 一、动荡中变化的近代社会生活 三、变迁趋势 四、变迁影响 与时俱变——变化中的男女服饰 帝制印痕 畸形审美 鸦片战争前男子服装主要有袍、褂、袄、衫（长袍马褂）等。图中人物合影几乎包揽了当时所有款式。 国门洞开 西服东渐 西服的传入 旗袍的演变 与时俱变——变化中的男女服饰 长袍马褂 西装 中山装 时代缩影：从孙中山服装看男装变迁 民国 晚清 前清 礼 义 廉 耻 三民 主义 以文治国 行政、立法、司法、考试、监察五权分立 中西合璧 清代普通女装 满族女装 汉族女装上袄下裙 嘉庆后，女装无生气，变化甚少，袄裙似乎成了唯一的女装。对此惨状，张爱玲曾感叹：“我们不大能够想像过去的世界，这么迂缓、安静齐整——在大清朝三百年的统治下，女人竟没有什么时装可言!?” 民国初年穿旗袍的妇女 异味争尝——并行于世的中西餐 世界三大烹饪流派： 东方烹饪流派：以中国为代表 西方烹饪流派：以法国为代表 阿拉伯烹饪流派：以土耳其为代表 鲁菜：清香、鲜嫩、味纯 ，用料广泛、选料讲究，刀工精细，注重用汤，精于制汤，尤其