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如何做好酒店前台工作
如何做好酒店前台工作 如何做好酒店收益管理与前台管理工作 如何做好酒店收益管理与前台管理工 作 虽然收益管理是一个十分复杂的概念,但它在应用上却是比较简单的。酒店在实施收益管理理论时,靠的是“人工智力”与“一般计算机技术”结合即可,没有必要将其理论繁杂化,本文就是将其在酒店应用时的一些实务加以叙述。 收益管理的基本原理 收益管理的基本原理是“五个最”;即企业的产品能在最佳时机,以最好的,通过最优的渠道,出售给最合适的顾客,以实现酒店收益的最大化。 酒店收益管理的操作实务就是:通过对市场和客人的细分,对不同目的的顾客在不同时刻的需求进行定量预测,通过优化方法确定动态的控制,最终使酒店总收益最大化,确保酒店利润的持续增 长。 收益管理是酒店经营管理的一项系统工程 在实施收益管理系统时,要明确这一系统不是单靠前厅部就能运作好的,它是酒店提高经营收益、加强管理的一项系统工程,需要酒店层面的运作。美国万豪酒店集团董事长J.W.Marriot二世说:“酒店最高层必须对酒店实施收益管理,CEO则需要100%地支持这项,”最高层的介入,是支持 y2a7d 武汉会议度假村 和建立一套管理系统并保证系统有效的基础。 因此,要运作好收益管理系统,应由酒店统筹安排,综合营销部(是收益管理的大头)和前厅部,协调运作,并由酒店总经理担纲收益管理系统的领导。 前厅收益管理的基本内容 前厅部由于是酒店的信息汇集中心,各种客房 经营书记、历史档案、各类房价的戏份档案、各时期的各房类的入住率、各种客史资料等都集中在前厅部的资料库,有时就会产生将前厅作为收益管理系统的主阵地的误差。谈到酒店的房价收益管理,需要了解酒店房务收入的各项结构: 一是协议客人房租收入,包括协议散客和团队客人、协议旅行社旅行团队收入、协议会议团客收
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