高中生物必修实验.docVIP

高中生物必修实验 实验考察内容和等级要求: 分类 实验名称 等级要求 生理鉴定类 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 B 观察细胞中DNA和RNA在细胞中的分布 A 叶绿体色素的提取和分离 B 显微观察类 观察植物细胞的质壁分离和复原。 B 观察细胞的有丝分裂并概述其过程。 B 使用显微镜观察多种多样的细胞 A 观察细胞的减数分裂 A 探究类实验 探究影响酶活性的因素 C 探究酵母菌的呼吸方式。 C 探究培养液中酵母种群数量动态变化 C 通过模拟实验探究膜的透性 B 探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用 A 调查类实验 土壤中动物类群丰富度的研究 B 调查常见的人类遗传病 A 鉴定性实验 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 目的要求： 尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 还原性糖的鉴定 背景案例： 一学生早上很迟起床，来不及吃早餐，匆匆忙忙上学，结果该学生在课堂上头昏脑胀，最后晕倒了。请你解释该学生为什么会晕倒？我们如何对该生实施治疗？ 思考：糖的种类有哪些？其中还原性糖有哪些？ 自主学习： 1、淀粉遇　　　 变　 色　 2、还原性糖( 、 )与　　 　发生作用生成 。 3、婓林试剂的组成：甲液： ， 乙液： . 导学提纲： 1、还原性糖的鉴定实验过程中用到哪些实验材料？为什么？ 2、实验原理是什么？实验过程中用到哪种试剂？ 3、实验步骤是怎样的？实验结果是什么？ 4、实验过程中有哪些注意事项？ 5、如果没有出现砖红色失败的原因是什么？ 实验材料： 苹果、梨 (含糖量高、颜色为白色或近于白色的植物组织) 仪器和试剂： 仪器：酒精灯、三脚架、石棉网、试管、试管夹等 试剂：婓林试剂（主要由质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液和质量浓度为0.05g/ml的CUSO4溶液配制而成） 实验原理： 淀粉遇碘变蓝色 还原性糖与斐林试剂发生作用，可以生成砖红色沉淀 实验步骤: 选材：含糖量较高、白色或近于白色的植物组织 实验现象：组织样液与斐林试剂在加热的过程中生成砖红色沉淀， 实验结论：说明组结论织样液中含有可溶性还原糖。 注意事项：1.斐林试剂现配现用 2.水浴加热 （二）脂肪的鉴定 背景案例： 展示图片 吃糖多了会变胖，为什么？（糖在人体内可以转化为脂肪。） 自主学习 脂肪可以被 染成 ，或被 染成 。 导学提纲: 1、脂肪的鉴定实验过程中用到哪些实验材料？为什么？ 2、实验原理是什么？实验过程中用到哪种试剂？ 3、实验步骤是怎样的？实验结果是什么？ 4、实验过程中有哪些注意事项？ 实验材料：富含脂肪的花生种子 仪器和试剂： 仪器： 剪刀、载玻片、盖玻片、毛笔、显微镜等 试剂： 苏丹Ⅲ或Ⅳ染液 实验原理： 脂肪与苏丹Ⅲ发生作用，可以生成橘黄色脂肪颗粒 脂肪与苏丹Ⅳ发生作用，可以生成红色脂肪颗粒 实验步骤： 方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液―→橘黄色 方法二： 取材：花生种子(浸泡)，将子叶削成薄片 观察：先在低倍显微镜下寻找已着色颗粒， 再用高倍显微镜观察 现象及结论：圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在。 （三）蛋白质的鉴定 背景案例： 2008年9月发生的三鹿奶粉事件， 在奶粉中加入三聚氰胺，令含氮量大增，以隐瞒真正的蛋白质含量，主要对膀胱和肾脏有影响，引发动物膀胱炎、膀胱结石、肾脏炎症等。怎么奶粉中是否含有蛋白质？ 自主学习： 1、蛋白质与 发生作用，产生 反应。 2.双缩脲试剂的组成：A液： ， B液： . 导学提纲： 1、蛋白质的鉴定实验过程中用到哪些实验材料？为什么？ 2、实验原理是什么？实验过程中用到哪种试剂？ 3、实验步骤是怎样的？实验结果是什么？ 4、实验过程中有哪些注意事项？ 实验材料：豆浆、鸡蛋清稀释液 仪器和试剂： 仪器： 试管、量筒等 试剂：双缩脲试剂（主要由质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液和质量浓度为0.01g/ml的CUSO4溶液配制 而成） 斐林试剂与双缩脲试剂的比较： ? 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分 0.1 g/mL NaOH溶液 0.05 g/mL CuSO4溶液 0.1 g/mL NaOH溶液 0.01 g/mL CuSO4溶液 鉴定物质 可溶性还原糖 蛋白质 添加顺序 甲乙两液等量混匀后立即使用 先加入A液1 mL摇匀，