门店管理手册(暂行)解析.docVIP

门 店 管 理 手 册 目录 店面管理篇 卫生管理 陈列管理 员工日常行为规范 员工出勤管理 会员档案管理 交接班管理制度 迎宾送宾管理制度 8，硬件设施及备品管理制度 货品管理篇 到货流程与制度 退换货管理规定 补货管理 返货管理 调货管理 丢失或损坏，报损货品管理制度 盘点及账目管理制度 赠品管理制度 费用报销篇 费用报销管理制度 备用金管理制度 罚款处理制度 销售管理篇 日报管理 月分析 任务管理 商品知识考核制度 店面管理篇 卫生管理 卫生管理的第一责任人为店长； 要求店面无卫生死角； 陈列台面无灰尘； 收银台无手印及灰尘； 抽屉及储物柜内无垃圾、杂物，物品摆放整齐； 长时间陈列的商品如发现有脏的现象必须及时清洗； 每月进行一次卫生大扫除； 店员要养成随手擦拭门店的习惯； 督导员要对店面卫生情况进行定期检查。 10，主管经理或公司领导去门店发现卫生有不合格的地方，要记录下来并对督导员进行罚款。 二、陈列管理 1、奶品不能长时间陈列，要做到先进先出销售； 2、商品陈列要整齐、整洁，价格签要摆放明显，价格签要保持干净； 3、促销贴要按要求摆放； 4、督导员巡场时要对商品陈列进行检查； 5、新品、畅销品、主推款要按要求摆放在指定位置； 6、陈列工作并非店长一个人的工作，每次陈列可由店长统一安排，店内所有人员进行集体工作，凡违返公司要求，不按要求陈列对店长处以50元罚款并进行通报批评。 三、员工日常行为规范 1、不准在卖场闲聊、打闹、吃东西； 2、接打电话要使用商务文明用语，（您好，我是XXX公司XXX奶吧XXX）； 3、上班时间内不允许玩手机； 4、每天要淡妆上岗，头发要整洁，工装、工鞋穿戴整齐、整洁，不允许在门店内化妆； 5、上班时积极工作，不做与工作无关的私人事宜； 6、店员不得两个人同时离开工作岗位，离开工作岗位时要与另一店员说明去向； 7、不准大声在门店内呼唤其他同事； 8、不准在门店内看书报或杂志； 9、拿递商品要有合理的动作，不得有摔、扔或拖拉商品的现象； 10、店员卖完货后要及时整理货品并调整门店陈列； 12、不准用门店电话闲聊或长时间接打私人电话； 13、员工在接待顾客时不得接打电话； 14、不得在工作期间穿拖鞋； 15、工作中要使用商务文明用语，上班、下班要主动与同事打招呼； 16、互相帮助、互相学习，不互相猜疑、嫉妒他人，学人之长、补己之短，不造谣传谣，不传播小道消息，不讥讽挖苦同事； 17、不准在门店争执，如员工在门店争吵，督导（店长及储备店长）有权按公司规定对于双方进行处罚；如发生争吵，一经发现处以每人200元罚款（不计原因），打架者开除。 18、凡违返日常行为规范的员工，每犯一次督导员要对其处以20元罚款，如公司检查中发现门店有违纪现象。督导不对员工进行处罚，公司将对督导处以罚款50元，并进行公司通报批评； 四、员工出勤管理 1、员工出勤时间依公司要求而定，所有员工不得私自更改上下班时间或私自串班，特殊情况特殊处理； 2、员工用餐时间不得超过30分钟； 3、员工出勤由店长负责记录，并记于考勤机，次月1日上交上月考勤及本月排班表，交到公司人事部进行审核；店长对员工考勤负责，如出现监督不到位或上报考勤不准确时处以罚款20元每次 4、员工请假或串班必须向店长（储备店长）申请，店长请假必须向主管督导申请，否则均视为旷工； 5、门店所有员工迟到超出5分钟半小时以内罚款10元，超出5分钟不足半小时以外按半小时记算，半小时以外，按小时工资计算罚金。当月连续迟到或早退3次视为旷工1天，当月累计迟到或早退6次视为旷工1天，视为严重违反劳动纪律。旷工1天按日工资3倍予以处罚。员工每月允许3次以内（含3次）超出上班时间5分钟之内打卡；超出3次，不记全勤；员工每月允许3次以内（含3次）漏打卡，超出3次，不记全勤；因公外出或其它特殊情况，需经店长或经理签名确认； 6、无故旷工者扣除当天工资并处以50元罚款，旷工3天以上者除扣除当日工资以外，解除合作关系； 7、员工病假及事假必须向公司上报审批后方可休息，不足一天按月平均工资再平均到每小时计算，不足一小时按一小时计算；病假必须提供医院开具的病历手册或病历条否则按事假处理。事假扣除当日日工资，员工正常休息外每月事假如超过5天以上（不包括5天），每天按双倍日工资扣除。 五、会员档案管理 1、门店必须建立健全会员档案，第一责任人为店长； 2、员工销售后必须及时记录会员档案； 3、会员档案必填项目必须填写完整； 4、要求店长每月进行一次统计，并将会员档案统计结果上报公司审批； 5、会员档案不按要求填写对店长处以50元罚款，对店员处以30元罚款。 六、交接班管理制度 1、晚班接班员工要提前半小时进入门店清点货品； 2、清点准确后，晚班员工与早班员工在交接记录本上签字，双方签字后早班所有