值班宿舍及招待所管理办法详解.doc

3#值班宿舍A区管理办法 行动 姓名 签字 日期 编制 宋海雨 审核 王 惠 批准 李 建 目 录 1 目的 4 2 适用范围 4 3 定义及缩略语 4 3.1 定义 4 3.2 缩略语 4 4 参考文件 4 5 职责 4 5.1宿舍经理 4 5.2前台领班 5 5.3 前台服务 5 5.4 宿舍服务 6 6 行动 6 6.1 服务对象 6 6.2 入住流程 6 6.3 人员管理 7 6.4 运营管理 7 7 物资的采购 7 7.1 值班宿舍客房用品采购 7 7.2值班宿舍客房用品入库 8 7.3值班宿舍客房用品保管 8 7.4值班宿舍客房用品领用 9 7.5值班宿舍领用用品退库 9 7.6库房盘点 9 8 记录 9 9 附录 10 附录A 标准间的物品配置标准 11 附录B 布草换洗单 12 附录C 楼层布草需求单 13 附录D 客房钥匙领用入住登记单 14 附录E 住宿登记单 14 1 目的 为保证3#值班宿舍A区（以下简称“3#宿舍”）物资不受损失、确保物资有专人管理，加强所有员工的责任心；同时确保对客房服务有效控制，使服务质量符合规定要求，特制定本程序。 2 适用范围 本程序适用于客房服务提供过程的管理。 3 定义及缩略语 定义 下列术语和定义适用于本程序： 客房是值班宿舍的基本设施和主要组成部分。客房日常服务大部分要由客房服务员来承担。 缩略语 无。 4 参考文件 无 5 职责 5.1部门经理 5. 1. 1 对负责，全面负责客房部工作。 参加每周例会，主持每周工作例会，及时传达贯彻指示和例会精神。 负责本部门的岗位、人员设置，做到设置合理，人尽其才。 督导客房部人员工作，检查各班组执行制度情况，并根据员工的工作表现，有权提出表扬、批评、奖励或处罚。 组织制定、实施本部门岗位职责和操作规程及奖罚细则等制度，监督执行服务规范化，程序化、标准化。 负责抓好本部门员工的业务培训，不断提高员工素质。 审查、控制客房物品消耗，监督物品破损，固定资产折旧统计。组织安排重要会议的接待准备工作，亲自迎接和探访重要宾客。 处理对本部门的投诉。 负责本部门的安全消防工作。 每天汇审当天客房收入情况，遇重大问题及时向请示汇报。 做好与其它部门的协调工作。对部门经理负责，协助部门经理处理客房部工作。 参加部门每周工作例会，及时传达贯彻部门经理指示和部门例会精神。 监督主管及所属员工的工作和行为，协调各主管的工作，指导主管解决难题。督导检查各班组执行制度情况，并根据员工的表现对员工调配、升职、降职、奖励、处分等人事问题提出意见。培训新员工和在职员工。 贯彻实施本部门岗位职责和操作规程及奖罚细则等制度，监督执行服务规范化，程序化、标准化。 计划并监督完成房间的大清洁和周期性卫生工作，不断改进及提高房间的清洁标准、服务水平。 协助部门经理组织安排重要会议的接待准备工作，迎接和探访重要宾客。 协助处理客人对本部门员工的投诉。 每天汇总当天客房收入情况，遇重大问题及时向部门经理请示汇报。 做好部门内部的沟通协调工作。 与有关部门沟通，安排客房检修及临时性、周期性保养工作。负责实施部门的质检工作并对问题进行监督整改。 完成部门经理交办的其他事务。 客房部经理不在时，代其承担责任。 6.1.1 招待所接待公司的商务客人为主，同时对外营业。 6.1.2接待对象包括：公司6.2.1招待所的入住流程6.3.1服务员除做好本职工作以外，还应对住宿人员的行为进行监督管理，具体内容参见附件：入住须知。 6.3.2《入住须知》需以本册的形式在每个房间的床头柜上摆放，以便于住宿人员阅知。 6.4.1 3#宿舍的结算方式登记签字在退房时现金或刷卡结算所有费用。每财务部6.4.2经营报告 宿舍每27日前财务部，。 6.4.4费用结算 宿舍发生的成本及费用按月度据实报销。“货比三家、质优价廉 ”的原则，选择合格供货商进行定点采购。 7.1.5急需物品经公司领导同意后，可直接到大型商场直接采购。 7.2值班宿舍客房用品入库 7.2.1 值班宿舍客房用品采购后，采购人员与保管员办理交接，填写《验收单》，经部门负责人签字后，采购员持发票与《验收单》到财务部报销。 7.2.2 保管员依据入库单和物品说明书等资料认真核对物资名称、规格型号、数量及外包装等是否完好无损。监督采购员在采购过程中误购和错购。保管员要严把出入库，对不符合要求的宿舍用品拒绝办理入库手续。 7.2.3对所购物品经专职人员检验不合格的，由采购人员及时负责更换、退货等事宜。 7.2.4保管员及时办理物资入库手续，其包括：名称、规格、型号、数量、入库时间及价格等内容。 7.3值班宿舍客房用品保管 7.3.1客房用品入库后，需按不同类别、性