植物芳香油的提取课件(中图版选修)资料.pptVIP

①向蒸馏器中加入原料时，茉莉花与清水的质量比大约为________。 ②A表示________过程，B表示________过程，C表示________。通过C提取出的直接精油，可能还混有一定的水分，所以要向提取液中加入D________吸水，放置过夜，再过滤除去固体物质，即可得到茉莉油。 解析　茉莉油提取与玫瑰油提取的过程相似，本题主要考查学生的实验探究和知识迁移能力。 答案　(1)茉莉花　花开的盛花　(2)水蒸气蒸馏　植物中精油成分向水中扩散　冷凝　油水分离　(3)①1∶4　 ②水蒸气蒸馏　冷凝　分离油层　无水硫酸钠  玫瑰精油被称为“液体黄金”，其提取方法可用 (　　)。 A．只能用水蒸气蒸馏法 B．可用蒸馏法和压榨法 C．可用蒸馏法和萃取法 D．可用压榨法和萃取法 解析　用玫瑰花提取精油，根据玫瑰花的干湿情况可采用不同的提取方法，鲜玫瑰花可采用水蒸气蒸馏法，干玫瑰花可使用有机溶剂萃取法，一般不采用压榨法。 答案　C 1. 玫瑰精油的化学特性为 (　　)。 A．稳定、易溶于水、易溶于有机溶剂 B．不稳定、难溶于水、难溶于有机溶剂 C．稳定、难溶于水、易溶于有机溶剂 D．不稳定、易溶于水、难溶于有机溶剂 解析　玫瑰精油的化学特性与提取方法密切相关。它的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏。 答案　C 2． (海南高考)请回答下列与实验室提取芳香油的有关的问题。 (1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、________和________。 (2)芳香油溶解性的特点是不溶于________，易溶于________，因此可用________作为提取剂来提取芳香油。 (3)橘子果实含有芳香油，通常可用________作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是______ ________________________________________________。 (4)对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是________________________。 3． (5)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的________层，原因是________________。加入氯化钠的作用是__________________。 (6)从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此剂的作用是__________________。 解析　本题考查实验室提取芳香油的有关知识，(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、蒸馏法、萃取法。(2)芳香油溶解性的特点是不溶于水，易溶于有机溶剂，因此可用有机溶剂作为提取剂来提取芳香油。(3)一般采用新鲜的橘子皮来提取橘皮精油，因为新鲜的含有芳香油多。(4)除去液体中的固体常用方法是过滤。(5)芳香油密度比水小，且不溶于水，会浮在液体的表面。加入氯化钠会增加水层密度，使油和水分层。(6)无水硫酸钠的作用可以吸收芳香油中残留的水分。 答案　(1)蒸馏法　萃取法 (2)水　有机溶剂　有机溶剂(其他合理答案也可 ) (3)橘子皮　芳香油含量较高 (4)过滤(其他合理答案也可) (5)上　油的密度比水小(其他合理答案也可)　增加水层密度，使油和水分层 (6)吸收芳香油中残留的水分 课堂小结 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 课堂互动探究 热点考向示例 随堂达标检测 课堂互动探究 热点考向示例 随堂达标检测 课堂互动探究 热点考向示例 随堂达标检测 第二节 植物芳香油的提取 课程标准 1．研究从生物材料中提取某些特定成分。 2．设计一种简单装置，从芳香植物材料(如橘皮、玫瑰 花、薄荷叶等)中提取芳香油。 课标解读 1．了解植物芳香油的分布与性质。 2．了解提取植物芳香油的基本原理和基本方法。 3．初步学会利用蒸馏法和压榨法提取植物芳香油。 鲜花的芳香气味来自植物内的芳香物质——_______。可以根据植物体中所含它们的_____，采用_____的方法，将其提取出来。 植物芳香油及其提取方法 1．植物芳香油 芳香油 特性 不同 芳香油具有_____性。把含有芳香油的___、___等放入水中 加热，_______能将___________的芳香油携带出来，形成 ___________ ；冷却后，油水混合物又会重新分成___和 ___层，除去水