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污水处理 酒类废水处理工程的介绍 白酒废水的特点 1、废水的来源 白酒废水是指从生产到贮存陈化过程中所产生的工业废水，各个厂生产工艺有所不同，但都是属于间歇式排放，废水主要来自以下几个方面：酿造车间的冷却水、蒸馏操作工具的冲洗水、蒸馏锅底水、蒸馏工段地面冲洗水以及发酵池渗沥水、地下酒库渗漏水、发酵池盲沟水、灌装车间酒瓶清洗水、“下沙”和“糙沙”工艺工程中原料冲洗、浸泡排放水等。 2、废水的水质 白酒在固态发酵、蒸馏过程中会产生不同浓度的污水。白酒污水水质浓度高、酸性、色度高。污水可生化性好。和大中型酒厂对比，小酒厂具有投资少、规模小、清洁生产水平低、污水混排、吨酒产污量大、污染严重的特点。 CODcr 5000~20000mg/L BOD5 3000~10000mg/L SS 1000~5000mg/L 氨氮 100~200mg/L PH 3.5~5.5 色度 300~600倍 白酒废水排放标准 排放方式： 1、直接排放 ?指排污单位直接向环境排放污染物的行为。 2、间接排放 指排污单位向公共污水处理系统排放污染物的行为。 发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准 （GB 27631-2011） 序号 污染物项目 排放限值 直接排放 间接排放 1 化学需氧量（CODcr） 100 400 2 五日生化需氧量（BOD5） 30 80 3 悬浮物（SS） 50 140 4 PH 6~9 6~9 5 色度（稀释倍数） 40 80 6 氨氮(NH3-N) 10 30 7 总氮(TN) 20 50 8 总磷（TP） 1.0 3.0 污水处理方法 1、物理法 如：格栅、隔油、除砂、沉淀、气浮、过滤、吸附等。 2、生物法 如：厌氧（厌氧消化、水解酸化、ABR、UASB、IC等），好氧（接触氧化、氧化塘、氧化沟、SBR、CASS、人工湿地等）。 3、化学法 如：中和法、絮凝、膜处理、消毒等。 污水处理工程的建筑形式 1、以土建为主的建筑形式 特点：1、抗冲击负荷的能力强。2、具有脱氮除磷能力。3、有较成熟的工艺，出水效果好。4、设备维修方便。5、前期投资较大，且占地面积大。适用于：有较大面积空地，水量较大的企业。 2、污水处理一体化设备 特点：1、出水水质稳定，污泥产量少并易于处理。2、设备可设于地面上，也可埋于地下，占地面积少。3、易于完成自动控制，管理、操作简单。 适用于：土地紧张，水量较小的企业。 白酒废水处理的依据 1、企业出水水质。 2、企业出水水量。 3、企业排放废水的排放标准。 4、企业的其他要求。 注：一定要有完善的纸质依据，最好能在合同中体现。 白酒废水工艺选择 一、预处理（一级处理） 废水中含有酒糟、稻草枝、稻壳、高粱壳等固态悬浮物。 主要构筑物及设备： 1、格栅渠（井）——机械细格栅、筛网等隔渣设备。 2、沉砂池——机械除砂机。 3、铁碳微电解池——铁碳填料。 4、中和池——NaOH自动加药装置。 二、生物法处理（二级处理） 生物处理，污水中的污染物在微生物的作用下被降解和转化为污泥。白酒废水中含有较高浓度的COD、BOD，但生化性较好，通过生化处理能有效的降解污水中的有机物，具体工艺根据各企业实际情况而定。一般生化部分分为厌氧和好氧。 1、厌氧处理 在厌氧生物处理的过程中，复杂的有机化合物被分解，转化为简单、稳定的化合物，同时释放能量。其中，大部分的能量以甲烷的形式出现，这是一种可燃气体，可回收利用。同时仅少量有机物被转化而合成为新的细胞组成部分，厌氧法污泥增长率小得多，适用于高浓度有机废水，同时厌氧法可降解某些好氧法难以降解的有机物，如固体有机物、着色剂蒽醌和某些偶氮染料等。 注：厌氧微生物对pH、温度和毒性等环境条件极其敏感。 白酒废水处理常用厌氧工艺： 1、厌氧消化 有机物质被厌氧菌在厌氧条件下分解产生甲烷和二氧化碳的过程，因氧是在空气缺乏的条件下从有机物中移出而生成CO2的。常用的有中温厌氧反应器。但浓度不宜过高。 2、ABR（折流式厌氧反应器） 运用挡板构造在反应器内形成多个独立的反应器，实现了分相多阶段缺氧，其流态以推流为主，对冲击负荷及进水中的有毒物质具有很好的缓冲适应能力，还具有不短流，不堵塞，无需搅拌和易启动的特点。但ABR反应器不能太深，进水分布不均匀，与单