第八章消化系统精要.pptVIP

1、消化系统的组成；2、消化和吸收的概念；3、消化的方式；4、消化道平滑肌的生理特性；5、消化液的功能；6、食管的三个狭窄；7、胃的形态与分部； 8、小肠的分部；9、大肠的分部； （1）消化食物，吸收营养。（2）把食物残渣排出体外。（3）内分泌和免疫的功能。 1、消化（digestion）：食物在消化道内被分解为小分子物质的过程。  1、兴奋性2、伸展性3、紧张性4、对理化刺激的敏感性5、对温度和机械牵张敏感性 1、稀释食物，有利于吸收。 1、口唇2、颊3、腭4、舌5、牙 A、丝状舌乳头B、菌状舌乳头C、叶状舌乳头D、轮廓状舌乳头 舌的下面 （1）颈段（2）胸段（3）腹段 （1）十二指肠：上部、降部、水平部和升部。 （4）肠腺：是由小肠上皮下陷入固有层所形成的管状腺。 （六）大肠：全长1.5米。 2、胰腺 肝脏的下面 4、胆囊与输胆管道 （1）湿润并溶解食物，易于吞咽，引起味觉。（2）清洁保护口腔。（3）使淀粉分解为麦芽糖。（4）中和胃酸，保护胃黏膜。（5）排泄作用。 （1）将食物切断和磨碎。（2）将磨碎的食物与唾液混合形成食团。（3）使食物与唾液淀粉酶充分接触而产生化学性消化作用。（4）加强食物对口腔内各种感受器的刺激，反射性引起消化液的分泌。 （1）口腔期：食团由口腔被送至咽部。（2）咽期：由咽到食管上段。（3）食管期：由食管的蠕动将食团送入胃。 正常情况下，胃内的食糜或其他内容物不会向食管发生反流。阻止胃内容物反流的原因主要是由于食管下括约肌的存在。  胃液为无色强酸液体，PH值0.9-1.5。胃液内有大量水分、盐酸、胃蛋白酶、粘液、内因子和Na+、K+、Cl-等。  当PH5时，胃蛋白酶便完全失活。 4、黏液和碳酸氢盐：黏液由胃粘液细胞和粘膜上皮细胞共同分泌。 （1）胃的容受性舒张：进食时反射性引起胃壁平滑肌的舒张。 （1）排空速度 水 ＞ 糖 ＞ 蛋 ＞ 脂 10min 2h 2～3h 5～6h  1、肠-胃反射 胃和肠的内容物经食管和口腔被强力驱出体外的动作，是一种保护意义的防御性反射活动，可把胃内有害物质排出。 （一）胰液的成分及作用：无色碱性液体，PH值7.8-8.4。  肝胆汁为金黄色，PH值约为7.4，胆囊胆汁颜色较深，PH值为6.8。  （1）乳化食物中的脂肪颗粒，使脂肪裂解为微滴，增加了脂肪接受脂肪酶的作用面积。（2）与脂类的分解产物形成水溶性的复合物，促进小肠吸收脂肪的消化产物。（3）提高胰脂肪酶的活性。  小肠腺分泌大量的水和电解质，又随肠腔内的消化产物被同时重吸收。小肠上皮细胞还能分泌一些消化酶，参与物质消化。 2、蠕动：自上而下顺序收缩和舒张的运动。小肠的蠕动速度近端大于远端。使经过分节运动的食糜向前推进。 3、分节运动：是一种以肠壁环形肌为主的节律性舒缩活动，是小肠特有的运动形式。 大肠液富含粘液和HCO3-，PH值为8.3-8.4。大肠液的主要作用是保护肠粘膜和润滑粪便。 2、排便：粪便被集团蠕动推进到直肠，便会使直肠内压升高。当刺激达到一定程度时，直肠壁机械感受器发出的冲动传至中枢，引起便意和排便反射。 第四节 吸 收 3、大肠：主要吸收食物残渣中80%的水分和90%的盐类。 4、小肠  食物中的糖必须被水解为单糖才能被机体吸收，吸收的部位主要是在小肠的上部。  食物中的蛋白质必须在肠道中分解为氨基酸和寡肽才能被小肠吸收。吸收是主动过程。载体种类较多，可将不同种类的氨基酸转运至细胞。 （三）脂肪的吸收 水溶性维生素以扩散的方式吸收，脂溶性维生素可溶于脂质细胞膜，也可以通过扩散的方式被吸收。  大部分消化器官受交感神经和副交感神经的双重支配，而副交感神经的作用是主要的。支配消化道平滑肌的神经主要是迷走神经。其节前纤维进入消化道管壁后，与壁内的节后神经元发生突触联系，然后发出节后纤维支配消化道的平滑肌的腺体。 消化道平滑肌的神经支配 促进胃肠蠕动，加速胃的排空；加强胆囊收缩，胆汁排放；引进唾液、胃液、胰液和胆汁的分泌，以及小肠液的分泌。 2、条件反射性调节 2、胰泌素：是由小肠上段粘膜内的S细胞产生的，胰泌素主要作用于胰腺小导管的上皮细胞，使其分泌水分和碳酸氢盐，因而胰液量大为增加，但酶含量却不高。  引起胆囊收缩素释放由强到