慈济人文静思语教学活动设计一全民减碳.doc

慈濟人文靜思語教學活動設計一全民減碳 壹、課程設計 單元名稱 飲食篇一多吃蔬果身體好 教學年級 七～九年級 教材來源 大愛電視〝克己復禮 全民減碳〞 天下文化〝科學素食快樂吃〞 教學時間 50分鐘 靜思語 我們要做好大地的環保，也要做好心靈的環保。 教學設計 慈濟教師 聯誼會 教學目標 改變飲食習慣，守護地球健康。 人人生活中做環保，你我有責。 了解減緩地球暖化，是每個人的責任。 課前準備 電腦、單槍 DVD省思問題條 省思、靜思問題條 道具：玻璃缸、水 貳、教學活動 學習目標 活動名稱 說明 時間 注意事項 了解人為的因素，造成了地球嚴重的損傷。 能夠知道，保護自然生態刻不容緩。 能用心思考如何做到『減碳』行動。 力行實踐並填寫學習單 一、體驗 二、講述故事 三、省思 四、靜思 五、生活實踐 準備一缸水（人少時，一杯水即可)。 在水中慢慢滴入紅墨水，觀察水被汙染的情況。 在被汙染的水中，再慢慢加入清水，觀察水能淨化的程度。 話劇演出（附件一) 影片欣賞：A：克己復禮、全民減碳 B：Powerpoint。 想想看，如何能過個溫馨又環保的中秋節？ 為什麼少吃肉，可以救地球？ 在烤肉過程中，會產生哪些汙染地球和人體的東西？ 揭示靜思語 我們要做好大地的環保，也要做好心靈的環保。 請同學靜下心，反省以下事情自己是否做到？以後要如何去做？讓學生上台分享。 在日常生活中，外食時是否自備環保餐具？ 平日飲食的食物，對身體健康是加分？還是減分？ 日常飲食中，營養的攝取是否均衡？ 以組為單位，搜集地球暖化的資料，並討論如何減緩地球暖化的行動。 天天五蔬果，疾病遠離我。 填寫全民減碳學習單（附件一)。 10分 15分 15分 2分 5分 5分 請踴躍參與。體驗水汙染與生活習慣。 能專心觀賞。 能具體回答 了解靜思語的涵義。 能聯結自身經驗，並願意做 個保護地球的孩子。 能確實實踐減碳行動。  附件一： 全民減碳學習單 請查出至少五種食物所含的營養成分。（例如：檸檬→維生素 C) 俗話說：早餐要吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少，請你為自己的健康設計一份健康菜單，內容包含種類、卡路里等資料。（可查閱健康教育課本，或請問相關老師。例如：各種營養每天攝取的比例，發育中的青少年每天要多少卡路里的熱量等。) 三、有人說吃素很健康，有人卻說吃素會營養不均衡，請閱讀相關資料或訪問他人的經驗後，寫出你對吃素的想法。 靜思語：我們要做好大地的環保，也要做好心靈的環保。 人圓，月更圓 地點：月球上 嫦娥：（戴著口罩）今天應該是我最美的一天，但是自從人類因為二家烤肉醬的廣告大作宣傳，不知什麼原因竟將中秋節當做烤肉節，每年今天讓我吸二手煙，真受不了，(咳) 吳剛：(拿著斧頭)，我不要砍樹，我不要砍樹，我不要砍樹，(看看下面)。愚蠢的人啊，你們再砍樹，是在毀滅世界啊！ 吳剛：嫦娥啊，你在憂慮什麼？ 嫦娥：唉，烤肉，烤肉，烤肉有什麼好，烤一次肉。 烤肉時燒木炭產生的戴奧辛是香菸的12倍，烤肉三小時的廢氣相當於33萬隻香菸。環保署調查，中秋夜，全台測得的CO濃度增加了30%，另外的濃度也飆到163，接近沙塵警報的底線木炭裡含有多環芳香族碳的氫化合物，對人體有造成罹癌的風險 四分之一磅的漢堡肉，換來的是一六五磅被摧毀的生態。其中可能包括：二到三種不同的植物。 一種不同的昆蟲類。 二到三種不同的鳥類、冷血及熱血動物。…。那牛豈不是更多，難怪地球越來越臭。 白兔：要取得一公斤肉的營養，所耗用的能源，等於直接由植物取得養分的二十倍，而所需佔用土地面積約為十倍，這還不包括造成熱帶雨林等生態保育地之永久性破壞。 嫦娥：吃一公斤的肉，要付出這麼多啊！ 白兔：不只如此，全球有三分之二的穀物，卻用來餵養牲口。不少所謂糧食不足的國家，根本將原本用來供應人民糧食的土地，改種畜牧用的榖物和其他「先進國家」所需的經濟作物。卻讓自己國家的人民餓肚子。 嫦娥：真的嗎？ 白兔：例如：一九八四年衣索匹亞每天有成千上萬人死於饑餓，同年卻出口了上百萬美元的畜牧用穀物至歐美等國。 嫦娥：聽起來好可怕，那要怎麼辦？ 白兔：如果人們減少10%的肉食程度，就相當於省下1200萬噸糧食，6000萬免於餓死； 如果我們把飼養家畜的糧食都省下來，救濟飢民，全地球至少有5億人就能免遭飢饉。 吳剛：可是地球上吃肉的人不給他們吃肉，他們會肚子餓啊。 白兔：可是地球上的人這樣吃下去是會影響天氣，會氣溫上升，會引發沙塵暴，會導致威力強大的暴風雨和旱災、冰河融化、20年的大樹，僅能製成3000至4000雙筷子，台灣每年要用掉100億雙筷子，就是說，我們一年吃掉290萬棵樹 那會使地球溫渡上升，會造成很大的災難的，還有這保麗龍杯，不只會嚴重污染環境