低氧胁迫对中华螯蟹能量代谢、呼吸代谢及抗氧化代谢的影响.pdfVIP

Classified Index ： CODE ：10075 U.D.C ： NO A Dissertation for the Degree of M. Agriculture Effects of Hypoxia Stress on Energy Metabolism, Respiratory Metabolism and Antioxidant Metabolism of Eriocheir sinensis Candidate: Li Zejian Supervisor: Prof. Guan Yueqiang Academic Degree Applied for: Master of Agriculture Specialty: Aquaculture University: Hebei University Date of Accomplishment: May，2012 摘 要 摘 要 本研究旨在揭示低氧胁迫对中华绒螯蟹能量代谢、呼吸代谢和抗氧化代谢的影响， 为中华绒螯蟹等水生甲壳动物的健康养殖提供参考依据。实验中，以暴露在常氧（7.0 ± 0.2 mg/L ）水体27 h 的中华绒螯蟹为对照组，以暴露于低氧 （2.0 ± 0.2 mg/L ）水体24 h ， 再置于常氧水体3 h 的中华绒螯蟹为实验组；分别在0、3、6、12、18、24 、24.5 、25.5 和27 h 采集两组实验动物的肝胰腺、肌肉、前鳃和后鳃组织进行生化指标分析，结果如 下： 1 低氧胁迫对中华绒螯蟹能量代谢的影响。随低氧胁迫时间延长，实验组中华绒螯 蟹肝胰腺、肌肉、前鳃和后鳃组织中糖原、丙酮酸含量以及精氨酸激酶 （AK ）活力显 著下降 （P ＜0.05 ）；复氧后，4 种组织糖原含量逐渐上升，但3 h 后仍与同时刻对照组 有显著差异（P ＜0.05 ），4 种组织丙酮酸含量和AK 活力逐渐上升，3 h 后恢复到与同 时刻对照组无显著差异（P ＞0.05）。结果显示：低氧胁迫使中华绒螯蟹 4 种组织中糖 原分解，丙酮酸消耗，AK 催化磷酸精氨酸分解；复氧后，丙酮酸含量和AK 活力恢复 到胁迫前水平，但糖原含量不能恢复到胁迫前水平。 2 低氧胁迫对中华绒螯蟹呼吸代谢的影响。随低氧胁迫时间延长，实验组4 种组织 中有氧代谢相关的琥珀酸脱氢酶（SDH ）和细胞色素氧化酶（CCO ）活力显著下降 （P ＜0.05 ），与之相反地，4 种组织中的无氧代谢相关的延胡索酸还原酶（FRD ）和肌肉 乳酸脱氢酶（LDH ）活力显著上升 （P ＜0.05 ），SDH/FRD 比值下降；复氧 3 h 后，4 种组织SDH 、CCO、FRD 、LDH 活力和SDH/FRD 比值逐渐恢复到与同时刻对照组无显 著差异 （P ＞0.05 ）。结果表明：低氧胁迫使得中华绒螯蟹体内有氧代谢减弱，无氧代 谢增强；复氧后，呼吸代谢方式逐渐恢复胁迫前水平。 3 低氧胁迫对中华绒螯蟹抗氧化代谢的影响。随低氧胁迫时间延长，实验组4 种组 织中总抗氧化能力（T-AOC ）、过氧化氢酶（CAT ）和谷胱甘肽S-转移酶（GST ）活力 显著上升 （P ＜0.05 ），超氧化物歧化酶（SOD）活力显著下降 （P ＜0.05 ）；复氧后， T-AOC 、CAT 和GST 活力逐渐下降，接近胁迫前水平，肝胰腺SOD 活力逐渐上升，恢 复到与同时刻对照组无显著差异 （P ＞0.05 ），肌肉、前鳃和后鳃SOD 活力先上升，后 下降，再上升， 复氧3 h 时后鳃SOD 活力与同时刻对照组无显著差异 （P ＞0.05 ），但