生物饲料..pptVIP

生物饲料的分类 1.自然发酵时期 早在数千年前酿酒、制酱油、酿醋等。 2.纯培养技术时期 1667年,荷兰人列文霍克发明了显微镜，认识了微生物世界。 1850-1880年法国巴斯德认识到发酵是由微生物的活动引起 的。产酒精、丙酮、丁醇等。 3.通气搅拌的好气性发酵工程技术时期。 1929年，英国细菌学家傅莱明发现了青霉素。在20世纪40年 代创立了好气性发酵通气搅拌工程技术。 4.人工诱变育种与代谢控制发酵工程技术时期 随着微生物遗传学、生物化学和分子生物学的发展，促进了 20世纪60年代氨基酸、核苷酸微生物工业的建立，这是遗传 水平上控制微生物代谢的结果。 生产与应用 * * * 目录 生物饲料的概念 生物饲料的品种及分类 生物饲料的发展史 生物饲料的重要成分 生物饲料的作用和特点 我国生物饲料的发展现状 生物饲料的储藏以及存在的问题 生物饲料的生产与应用 概 念 生物饲料：就是利用微生物的新陈代谢和 繁殖，生产和调制饲料，包括单细胞蛋白 饲料、菌体饲科、发酵饲料、微生物秸秆 发酵饲料，以及微生物添加剂如抗生素类 添加剂、真菌添加剂、酶制剂等。 现研究品种 生物饲料 国际 国内 新型饲料蛋白、生物药物 植物提取物、生物色素 饲料用寡聚糖、寡肽 益生素(直接饲喂微生物) 饲用氨基酸和维生素 饲料酶制剂 生物活性寡肽和寡糖 益生菌 饲用酶制剂 1.利用微生物处理难利用的大宗饲料原料 2.利用广泛存在的废弃物、矿物质、纤维素、糖类资源生产菌体蛋白 3.利用微生物及其有益产物作饲料添加剂 1、利用微生物处理难利用的大宗饲料原料. 发酵原料的理化性状，增加适口性，提 高消化率及营养价值；或解毒、脱毒，积累 有益物质等。 包括青贮饲料的乳酸发酵，粗饲料发酵 以及担子菌发酵，粪便发酵，屠宰残渣发酵 有毒饲料解毒，饼粕脱毒等。 2、利用广泛存在的废弃物，矿物、纤维素，糖类资源生产菌体蛋白。 饲料酵母、石油酵母，固态法菌体蛋白，食用菌，白地霉，光合细菌和微型藻等。 3、利用微生物及其有益产物作饲料添加剂。 抗生素，维生素，氨基酸，酶，微生物促长剂和各种微生态制剂。药物，维生素，氨基酸和纯酶类一般不称为微生物饲料。 单细胞蛋白（SCP）又称微生物蛋白,其最大 的特点是所含人体 8 种必须氨基酸，富含维生 素B6、B2、胡萝卜素，是一种理想的蛋白质资 源。 酵母蛋白饲料优点： 1、酵母菌体蛋白含量高，含有多种消化酶。 2、能促进反刍动物胃肠消化吸收，明显提高产奶性能。 3、产品经过特殊发酵,益生菌进入肠道后可抑制有害菌繁殖生长，预防疾病发生，增强抗病能力。 4、提高产蛋和产奶率，增加瘦肉率。 5、该产品无毒、无害、无副作用。 发酵饲料的发展得益于微生物发酵技术的发展，是20世纪发酵工程的一个分支产业。我国饲料发酵产生于20世纪八十年代，1992年中国微生态学会的成立以及把饲用微生态制剂及其应用技术研究列为国家“八五”科技攻关课题，极大的推动了我国发酵饲料的应用研究工资。了解发酵饲料的发展史则必须了解发酵工程的发展史。 5. 连续化、自动化发酵工程技术时期 6.微生物酶反应合成与化学合成相结合工程技术时期 5. 连续化、自动化发酵工程技术时期 随着微生物工业向大型发酵罐的连续化自动化方向发 展,通过计算机实现发酵过程自动化控制的研究,使发酵过 程的工艺控制更为合理，新工艺、新设备也层出不穷。 6.微生物酶反应合成与化学合成相结合工程技术时期 该技术，可生产许多过去不能生产的有用物质。或者 先用化学合成法生产廉价的前体，再用发酵法生产出贵重 产品。目前，采用此项新技术可大规模生产多种物质，如 激素、核苷酸、新抗生素（如半合成头孢霉素、卡那霉素、 氯霉素）、某些氨基酸（如 L-Tyr 、L-Try 、L-Lys）等, 随着研究的深入将能生产更多有用的物质。 纯培养技术时期 自动化发酵 自然发酵期 诱变育种代谢调控发酵 酶反应与化学合成发酵 发展生物饲料的意义与前景 1 、发展生物饲料符合环境保护的需要 2、生物饲料符合人类对保健食品的需求 3、生物技术的高速发展 ,促进了生物饲料的发展 4、生产生物饲料 , 是饲料企业提高竞争力的需要 5、巨大的市场潜力 5、巨大的市场潜力 全世界缺蛋白饲料原料5亿吨以上，用耕地 很难解决若用35个250m3的发酵罐生产单细胞 蛋白，一年可净生产45000－60000t优质 蛋白饲料原料，相当于280—400万立方米土 地栽培大豆的生产能力。前苏联1982 年单细 胞蛋白产量为110万吨。我国每年有5亿吨以上 的秸杆产量，如用微生物处理3亿吨，相当于增 加8100万吨麦，等于现在全国全部饲料产量。 生物饲料的重要成分