全程深施肥对水产量及品质影响的研究.pdf

摘要 本试验设全程深施肥、全层施肥、表层施肥及无肥区4个处理(供试品种为东农423)， 研究了不同处理问氮肥存在部位及其含量分析、不同处理问生长发育的动态变化比较，包 括分蘖消长动态变化、叶绿素含量动态变化、叶面积指数动态变化、干物质积累量动态变 化、不同处理灌浆期间植株及其各部分器官(叶片、茎鞘、穗部)的养分动态比较、不同 处理对灌浆(始期、中期、末期)与成熟期植株吸氮量的影响、成熟期不同处理间氮素利 用率的比较、不同处理产量及其构成因紊间的比较、不同处理间稻米的蛋白质含量、直链 淀粉含量和味度值的比较。其结果如下： (I)全程深施肥方法具有可行性，能够使所施肥料施达到预定的部位，促使水稻生育 前期平稳生长，后期优势生长，延长有效分蘖期，增加有效分蘖数，提高叶绿素含量、叶 面积指数和干物质积累量。 (2)在灌浆始期和中期，叶片、茎鞘和穗部的含氮量呈现如下趋势；表旌全层施 全程深施无肥区，而在灌浆末期则表现为：全程深施全层施表施无肥区。 (3)在灌浆始期和中期，全程深施处理的水稻叶片、茎鞘和穗部的吸氮量均较全层施 和表施处理低，但叶片、茎鞘的吸氮量占总吸氮量的比例却高于全层旄和表藏，面穗部的 吸氮量占总吸氮量的比例却比全层施和表施低；但是在灌浆末期和成熟期，全程深施处理 的水稻叶片、茎鞘和穗部的吸氮量均较全层施和表施处理高，其叶片、茎鞘占总吸氮量的 比例也均高于全层施和表施，而穗部的吸氮量占总吸氮量的比例却较全层旌和表施低。 (4)成熟期各处理的氮索利用率之间差异达极显著(PO．01)，其中，全程深施最高， 达60．63％．全层施居中，达44．78％，表施最低，达38．28％． (j)各处理在产量闯和蛋白质含量间均达极显著水平(P0．01)，且呈现如下趋势：全 程深施全层施表施无肥区；各处理的直链淀粉含量、味度值之间均达极显著水平(P O．01)，且呈现如下趋势：无肥区表施全层施全程深施。 (6)全程深施肥方法能够提高水稻的产量、穗数和每穗粒数，然两降低了水稻的结实 率和千粒重；同时该施肥方法能够提高水稻的蛋白质含量，降低水稻的直链淀粉含量和味 度值，使水稻的蒸煮食味品质相对下降，但仍达国家优质米标准。 关键词： 水稻：全程深施肥：产量；稻米品质 ．V． STUDY0NEFFECT OFDEEP．LAYERAPPLICATl0N0F ArTHEWHOLEGROWING PERl0D AND 0NYIELD 0FIUCE QUALITY ABSTRACT ProceedingmainIvfrom ofN．fertilizerinthesoiland existingposition of“namicof of and effects from growth arisinghere．comparison change developmentamong different content．1eararea treatments．including硼ering，clllorophyll dry ofN—antritionin anddifferent anlountof matler．d、’namic change plant andsheatk itat underdifferenttreatments．effectsdi