CaCllt,2gt;与热激在低温逆境中对杂柑‘不知火’果实的影响.pdf

摘 要 杂柑‘不知火’品质优良，深受消费者喜爱，但由于‘不知火’成熟季节集中在 冬季寒冷的2—3月，且果实需留树越冬，易受12月至翌年2月的冬季霜冻影响。本试 验用四川省蒲江县鹤山镇成年柑橘园的‘不知火’为材料，探讨在一5℃低温逆境下， 用不同浓度CaCl。和不同时间的38℃热激对其进行处理后，对酶活性与热激蛋白的变 化，以及抗冻的效果和机理。在一5℃低温逆境胁迫下，实验结果表明： (1)10 处理。经9h 38。C热空气热激处理，是减少细胞膜透性和MDA含量的最佳处理。CaCl： mmol·L～CaCl。+ 和热激同时使用，减小细胞膜透性效果比单独使用好，其中又以10 热激9h，是减少细胞膜透性和MDA含量最佳处理。 进行热激的处理。10 其他的处理。 (3)100 力显著高于其他的各处理。热激9h后可溶性糖含量和SOD比活力为最大，高于其他的 各处理。100 处理。 mmol·U1 势，100 其他的各处理。两种处理同时使用时，100 果最佳。 mmol·Lq (5)过氧化氢酶(CAT)活性随着CaCl：浓度增加而先升高再降低，在10 mmol·L。1 Catl。的处理下是提高CAT活性的最佳方案。9h热激后CAT活性呈现最大值。10 CaCl：+9h热激处理时CAT活力最高。 和原有HSP增加；9h的热激，虽未能诱导新的HSP产生，但诱导条带上蛋白质的增加效 果明显，且是四种热激时间内条带颜色最深，诱导蛋白质增加最多的处理；喷旋100 mmol·L-1 CaCl。+热激9h同时处理下，增加原有HSP的量是最多的，且效果比单独使用 好。 关键词： ‘不知火’；冻害；机理；热激 Effectsof andHeatShockontheFruitof Citrus CaCl2 Hybrid Cultivar-ShiranuiintheLow Stress Tangor Temperature Huang Lei(pomology) Directed Prof．Liao by mingan Abst ract ‘Cultivar—Shiranui itwasvulnerableof Tangor’hadgoodquality，but thefrostontheDecemberto becauseit inthewinterof February maturity thecoldseasononthe toMarchandthefruithadtoonthetrees February inWinter．Inthis the study，usedmaterialsintheadultcitrusorchardsof the Hes