1-MCP对猕桃果实后熟软化的调控及其机理研究.pdf

逝垒盘茔筮主煎蠢；～!二丛业壁燮壅出§墨塞重整墼垡热翅蕉焦釜垫垄壁萎f!Q!i1 缩略谰表 Abbreviations 1-MCP1一methylcyclopropene 1，擎基强嚣烯 3,3一DMCP 3,3-二甲基环丙烯 3,3一methylcyclopropene ACC acid1-氨基环丙烧一1一羧酸 1-aminocyclopropane一1一earhoxylic ACO ACCoxidase l，氨基环丙烷。1．羧酸氧化酶 ACS ACC 1．氨基环丙烷，1．羧酸合成酶 synthase AOS oxide Allenesynthase 弼_-2烯氧合酶 C2Hd Ethylene 乙烯 Cp Cyclopropene 环霹烯 DTT 1，4。Dithiothreitol 二硫苏糖醇 蠢p羧 acid 乙二获疆乙酸 Ethylenediaminetetraacetic LOX Lipoxygenase 脂鼠合酶 o々～ radical 怒缀耋壶基 Superoxide TSS Totalsolublesolids 总可溶性固形物 PVp Polyvinylpyrrolidone 聚乙烯哦咯烧酮 Tfis 三(羟甲基)氨基甲烷 Tris(hydrox3qnethyl)·aminomethane 2 逝垒盘茎翅查造圭；!二噬￡黩：迹壅地墨塞生熬熬焦盟塑焦垦基热攫堡塞!!!13 中文摘要 已经广泛应用于鲜切花和水果蔬菜的贮 1。MCP是一种商效乙烯作用抑制剂， ’■■■■■o-一 藏保鲜。相关研究不仅有利于进一步探讨 l—MCP作用机制，而且可以为改蒋贮减 实菠撬珙叛途径。 cv deliciosa 本研究以美味猕猴桃果实阳ctinnida Bruno)为试料，研究了20。C 和l℃“F不同浓度1-MCP处理对聚实成熟衰老进摆的影响及其楣关生理基破。j差 要结粜翔下： I、猕猴桃果实中1．MCP发挥效应的浓度存在较宽的幅度。0．1u1／L、1．0 h郑麓够延缓猕猴壤莱 p_llL、10垫l忍和50pJIL浓度款I-MCP处理12 ? 实的后熟软化进程和乙烯跃变，推迟乙烯跃变峰的出现。fj四种处理浓度 之问在延缓果实软化上没有显著