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甜菜生产技术 丁俊杰 甜菜 1、甜菜是我国主要糖料作物之一，块根含糖率12-19%，个别品种达23% 2、甜菜具有耐寒、耐旱、耐盐碱的特性，是一种适应性广，抗逆性强的作物。 （二）．生产概况 我国甜菜低产，低糖原因： （1）保苗率低，密度低。 （2）施肥不足且偏施氮肥，追肥偏晚。 （3）部分地区病虫害严重。 生产上所称的甜菜种子为果实，通常称为种球。种皮黄褐色。 单粒种：含1个种子，近似于盘状，机械化。 多粒种：含3-5个种子，不规则球状，间苗费工。 根系和块根 1、根系特点 （1）入土深 主根2.2米,侧根水平伸展1.1米,支根50-60cm。 （2）生长快 （3）分布广 块根形态 （1）根头 （2）根颈 （3）根体 :根沟 根沟方向与子叶方向一致,间苗时应保留子叶方向与行向垂直的,以利侧根发育. （4）根尾 甜菜块根断面 甜菜的生长发育 （一）种子萌发期 正常发芽温度5-6℃ （二）幼苗期(5月上旬至6月初) 子叶出土到6-8片真叶 特点：叶片生长缓慢，５－６天出一对。 根系纵向生长快 根中糖分极低 （三）．叶丛繁茂期（６.１０－７.２０） 叶丛生长迅速，同化器官的光合产物主要供应地上部生长，末期田间开始封垄， 地下部根系纵向伸长最快． （四）．块根糖分增长期（７.２０－８月末） 甜菜生长中心由地上部转移至地下部， 叶丛生长逐渐减弱，块根迅速膨大，根中糖分同时增长．是促进甜菜高产的关键时期． （五）糖分积累期（９月初－１０月上旬） 营养生长基本停止，绿叶显著减少，枯叶大量增加，块根重量增长缓慢，光合作用的产物几乎全部以蔗糖的形式贮存于块根中，根中糖分显著提高．是促进甜菜高糖的关键时期． ※甜菜的生长周期包括幼苗期、叶丛形成期、块根增长期及糖分积累期四个时期。 ※甜菜主要病害有立枯病、根腐病、褐斑病。 ※经济作物按用途分为纤维作物、油料作物、糖料作物和其他作物。 ※经济作物：是指对自然条件选择较严、技术要求复杂、产品的经济价值较高、主要用于工业原料的作物。 一、 选地选茬 （一）选地 1．地势 适于种植在地势平坦， 排水良好， 土质肥沃的 平川地或平岗地。 低洼地种甜菜易得根腐病。 2．土质 一般盐碱地可种。 甜菜生长不良的土壤： 白浆土， 贫瘠的砂土， 过于粘重的土壤。  （二）选茬与轮作 4-5年以上轮作。 最好选小麦，亚麻，玉米为宜， 马铃薯茬种甜菜应多施钾肥， 豆茬种甜菜应多施磷肥。 高梁，谷子，向日葵茬是硬茬，白茬，种甜菜岔根多，不宜用。 其后作以谷子，糜子，高粱等耐旱耐贫瘠的作物为宜。 整地 （一）耕翻整地 20-30 cm，需精细整地。 （二）深松整地 甜菜需肥规律 1.需肥量大 所需氮、磷、钾分别是禾谷类作物需肥量的1.6倍、2倍、3倍。 2.吸肥力强 能从化肥中吸收90%～95%的氮 3.吸肥时间长 各生育期对养分的需求特点是 （1）幼苗期吸收养分较少,但对磷肥敏感. （2）叶丛繁茂期需要大量养分,吸收的氮高于磷、钾。 （3）块根糖分增长期对磷钾的吸收增多，对氮的吸收减弱。 （4）糖分积累期对氮的吸收几乎停止，对磷钾吸收仍然很高。 (二)基肥 有机肥每亩2-3吨。 (三)种肥 磷肥为主。公顷施过石150-300kg或二铵150kg，施在种子下3-5cm处。 铵态氮肥易灼伤种子幼芽，不宜做种肥， 尿素更不能做种肥。 播种技术 1．播种期 5-6℃，4月中下旬至5月上旬。 2．播种量 单位面积产糖量=单位面积株数×单株块根重量×块根含糖率 ※甜菜每公顷保苗株数为6-8万株 70cm×（18-24）cm×8粒 播深5cm，播后镇压。 公顷播量12kg左右。 纸筒育苗技术 （一）育苗前准备 1．纸筒 1400个小纸筒/册 2．苗床规格 长20米，宽1.75米,高70-80cm,可育苗60册,移栽1公顷地. 3.育苗时间 夜温稳定在-5℃～-10℃,中南部3.15-3.25,北部3.30-4.5。 （二）播种 1．床土配制 取4年以上未种过甜菜的麦茬或玉米茬。 育1公顷苗取3500公斤床土，有机肥与床土按1：10混合，过筛。 60册纸筒用化肥二铵15kg，硫酸钾3kg，撒入床土，混匀。 调整床土含水量:手握成团，落地散开。 （二）播种 2．展开纸筒装土 将纸筒展开，固定于苗床上。装入床土至纸筒高度，充分拍实。 纸筒上端留1 cm左右空隙以便播种。 纸筒外围培土至纸筒高度，并要踏实，防外围纸筒被风吹干。 浇透底水。 3．播种与覆土 1-2粒。 覆土消毒:每100千克覆土加50%福美双0.8千克. 覆土1 cm厚，覆土后用条帚扫一扫，露出每个纸筒的边缘以利间苗。 （三）苗床管理 1．温度 播种～出苗：25