猕猴桃生产管理技术标准.docVIP

猕猴桃生产管理技术目 录 一、猕猴桃生长习性………………………………………………1 二、红阳猕猴桃生长环境的要求…………………………………2 三、建园……………………………………………………………5 四、猕猴桃春季管理技术要点……………………………………10 五、猕猴桃夏季管理技术要点……………………………………13 六、猕猴桃秋季管理要点…………………………………………19 七、猕猴桃冬剪促产技术要点……………………………………21 八、猕猴桃所必须的矿质元素及对应的缺素症状………………22 九、猕猴桃采收及冷藏技术………………………………………27 猕猴桃生产管理技术 生产技术部 2012-5-28 一、猕猴桃生长习性 猕猴桃原产我国长江流域各省，明代李时珍曾述：猕猴桃“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名，……”。猕猴桃又名羊桃、藤梨、猕猴梨、毛梨子等。在我国，猕猴桃分很广，目前除新疆、内蒙古和宁夏尚没发现外，其他省、自治区都有分布，许多种的果实都有食用价值。在浙江黄岩焦坑嫁接栽培已有三百多年历史，至今还有百年老树健在，并有不少品种。 ??1、根?? ????根系生长在坚硬土层内的分布较浅；生长在疏松的土壤内的分布较深。一般地说，猕猴桃是浅根植物，不耐干旱。根据浅根的特点，在栽培管理上要注意深翻改土，引根深入，和注意保持土壤湿润。 ?2、枝蔓??????猕猴桃是落叶藤本植物，其蔓可长达10米左右，主蔓1个或几个。主蔓上长出侧蔓，其一年生蔓充实饱满形成混合芽的叫结果母蔓，翌年从结果母蔓长出结果蔓开花结果，根据枝条生长势和结果与否可分为： ?①徒长蔓：常自主蔓或侧蔓基部隐芽或枝蔓优势部位发生，生长旺，常直立生长，有的长达7米，节间较长，组织不充实，上部有时分生二次枝。 ?②普通生长蔓：生长势中等，长10-30厘米左右，能形成良好的结果母蔓。 ③结果蔓：根据枝蔓长短，可分为徒长性果枝(长130厘米左右)、长果枝(长20-30厘米)、中果枝(长10-20厘米)、短果枝(长5-10厘米)和短缩果枝(长1-5厘米)。徒长性果枝多为结果母蔓上都芽萌发的枝条，当年能结少量果实，并可成为下年的结果母蔓。其余结果枝多发生在结果母蔓的中下部，节间较短，多从顶芽或其下2-3芽处发生枝蔓。继续生长结果，光照和营养不良的短缩果枝容易枯死。 二、红阳猕猴桃生长环境的要求 据各地的资源调查和引种栽培的实践证明，影响红阳猕猴桃生长发育的主要生态因子是温度、湿度、土壤、光照等。 1、温度：温渡是影响红阳猕猴桃生长发育的重要因子之一，温度不仅影响其地理分布，也影响其生长发育的进程。从综合分析猕猴桃产气温因子得知，在年平均气温11℃以上地区可以正常生长。在年平均气温11.3—16.9℃，极端最高气温33.3—41.1℃，极端最低气温-9.6—20℃，≥10℃积温4500—5200℃，无霜期210—290天的山区分布较多。红阳猕猴桃的萌芽对气温的要求非常敏感，其萌芽对气温要求的平均温度是相对稳定的，据国内外不同地区的测定，认为红阳猕猴桃的生物学零度是8℃，如果日平均气温高于8℃，红阳猕猴桃开始萌动生长；如平气温低于8℃，红阳猕猴桃的生长就会受到影响。夏季的久睛高湿和干旱的天气，也会给红阳猕猴桃的生长和发育带来影响，会出现落叶、落果或枯梢的现象。 2、土壤：土壤是猕猴桃生长的基础，红阳猕猴桃所需的养分、水分，主要取之于土壤，土壤的各种物理、化学性能，直接影响红阳猕猴桃的生长发育。红阳猕猴桃喜欢土层深厚、肥沃疏松、保水排水良好、腐殖质含量高的砂质壤土。这种土壤具有良好的团粒结构，有利于蓄水、保水、保肥、供肥的优异条件，因而有利于根系的生长发育。红阳猕猴桃在砂壤土生长良好，因为这种土壤能满足其肉质根系需要通气透水性能良好的要求。红阳猕猴桃在黏重土壤上生长不良，因为黏土团粒结构差，通气透水性差，根系发育不良。因此，在栽培红阳猕猴桃时，要注意对土壤的选择，如果在黏性重、易渍水及干燥瘠薄的土壤上种植，必须认真地进行土壤改良。红阳猕猴桃对土壤的酸碱度有一定的要求，一般在酸性、微酸性或中性土壤上都能生长结果良好，所以它喜欢土壤的PH5.5—6.5范围内能生长正常，在PH7.5以上的偏碱性土壤上，红阳猕猴桃就出现缺铁黄化的现象，如果能及时地施用栽培技术措施，改善其需要的条件，也可收到生长结果良好的效果。通过改土施肥等措施，红阳猕猴桃基本生长结果良好。3、水分：水分是猕猴桃最基本的组成部分，其各种生命活动都必须有水分的参入。水分不足或过多，都会对猕猴桃的生长发育产生影响。猕猴桃的根系浅，肉质根，骨干根少，侧根不发达，地上部枝叶生长旺盛，叶片薄而大，角质层较薄，且其根、茎木质部的导管都较粗大，水分蒸发量大，这些特性决定了猕猴桃是一种生理耐旱性弱的树种，它对土壤水分和空