《草莓大福》.docVIP

草莓大福 『草莓大福』这个叫法很可爱,还有种叫法叫做『雪莓娘』。不过后者显然更加女性化、更加花痴。雪白软糯的糯米包裹着甜美的红豆泥，再配上中间诺大的红润多汁的草莓，让原本平凡的红豆糯米团灵动了起来。 特别是又Q又糯的糯米皮搭配上红豆泥本来会有一些甜腻的感觉，可是有了草苺之后，整个味道变得非常协调，几近完美。尤其咬到草苺的时候，粉嫩甜蜜的草莓汁伴着红豆沙，感觉妙不可言。 现在，一年四季，这个又被叫做绕口的士多啤梨，粉红多汁芬芳酸甜的果子，时时刻刻都可以从幻想之境被兑现。草莓派、草莓蛋糕、草莓西米露、草莓果汁、草莓塔、草莓馅饼、草莓卷、草莓酱…… 以更多饱满、娇艳欲滴的纷繁样子示人。但是可以肯定的是：你最初想起她时，一定会想到她的温暖湿润跟孱弱的甜蜜。 原料：糯米粉150g、生粉35g（玉米淀粉）、蜂蜜40g、色黄油20g、水250ml、红豆沙240g、大草莓8个、糖粉50g。 草莓大福做法： 1、A：糯米团材料：150g糯米粉、35g生粉（玉米淀粉）、40g蜂蜜、20g色黄油、250ml水（可以做8个草莓大福） B：红豆沙240g、大草莓8个、糖粉50g； 2、把材料A调成酸奶一样的糊糊; 3、装进微波炉用碗里，选择大火8分钟，每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强； 4、放到不烫手后，带上食品料理手套，取出60g左右的面团在手上压成圆饼； 5、挤入30g红豆沙在糯米圆饼上； 6、在豆沙中间放一颗草莓； 7、把面皮聚拢收口，在手中滚成圆球形； 8、最后在糖粉里打个滚，就可以了。 非常甜美可爱的草莓大福，吃一颗就很有满足感。