豆科类牧草及其饲用价值.docVIP

我国主要的优良豆科牧草及其饲用价值 摘要：在我国饲用植物的种类非常丰富。其中豆科植物营养丰富，蛋白质含量高，是饲用植物重要的组成部分。本文主要从豆科牧草的生物学特性,地理分布和饲用特性出发，对我国主要的优良豆科牧草：紫花苜蓿，百脉根和胡枝子的特性进行了阐述。 关键词：豆科牧草；紫花苜蓿；百脉根；胡枝子；饲用价值 Abstract: The species of forage plants is very rich in China. legumes is an important part of the forage plants because of its rich in nutrient and protein .This paper mainly elaborate the characteristics of Medicago sativa, Lotus and Lespedeza from the biological characteristics, geographical distribution and feeding characteristics which is the major good legumes in China. Key words: legumes; Medicago sativa; Lotus; Lespedeza; feeding value 引言 中国地域辽阔，总面积为960万平方公里，东西横跨约5，000公里，南北长约5，500公里。中国的气候、土壤、地理条件十分复杂，因此形成不同的牧草种及其生态型。我国的牧区位于西部及北部高原地区，具有千旱、高寒的特点，构成发展畜牧上的自然条件，东部及南部地区，温暖湿润，土壤比较肥沃，以农业生产为主，也有不少丘陵山地，适于经济作物和发展畜牧业，形成我国农区畜牧业基地。由于复杂的自然气候、土壤、地理条件，我国有丰富的牧草资源，目前在生产上广泛利用的牧草不过十几种，优良的豆科牧草有紫花苜蓿(Medicago sativa)，百脉根(Lotus)和胡枝子(Lespedeza)。 1.紫花苜蓿的生物学特性 紫花苜蓿具有很高的饲用价值和多重生态功能，被誉为“牧草之王”，在世界上被广泛种植，在我国已有 2000 多年的栽培历史。但我国紫花苜蓿产业在育种、筛选适合品种和利用等方面与发达国家仍有很大差距。进一步认识紫花苜蓿潜在饲用和生态价值，在解决我国蛋白质资源的严重缺乏、自然环境恶化等问题上具有积极意义，也是今后我国农业结构实现战略性调整目标的重要途径和实现畜牧业大发展的物质基础。 1.1 紫花苜蓿的分布和生物学特性 紫花苜蓿原产伊朗，是当今世界分布最广的栽培牧草。紫花苜蓿抗逆性强，适应范围广，能生长在多种类型的气候、土壤环境下，在我国主要分布在西北、华北、东北、江淮流域。紫花苜蓿适宜生长温度为 15～21℃，种子在 5～6℃即能发芽，在 35℃以上的酷热条件生长受阻，气温 20℃以上时光照时间越长, 干物质积累越多, 光能利用率达 12%以上，但对光照长短不敏感，在我国南、北方均可种植。紫花苜蓿是一种需水较多的牧草，年降雨为400～800mm 的地方生长良好，年降雨量在 400mm以内，需有灌溉条件才生长旺盛，其适应在中性至微碱性土壤上种植，不适应强酸、强碱性土壤，最适。土壤 pH 值为 7～8。 1.2 紫花苜蓿的饲用价值 优质饲草应具有“高产、高效、优质、安全、生态”的特点，紫花苜蓿产量高、营养丰富、再生性强，应用广泛，并在水土保持、植物修复等方面有很大作用，作为一种优质牧草有很高的饲用和生态价值。 1.2.1 产草量高 紫花苜蓿的产草量与生长年限和自然条件有关，播后 2～5 年的每 667㎡鲜草产量一般在2 000～4 000kg，干草产量 500～800kg。在水热条件较好的地区每 667㎡可产干草 733～800kg；干旱低温的地区，每 667m2产干草 400～730kg；荒漠绿洲的灌区，每亩产干草 800～1 000kg。即使严重干旱，对牧草产量也影响较小，仅为 20%左右[1]。 1.2.2 营养丰富 紫花苜蓿营养成分受品种、收割时间、运输及贮藏方法等众多因素影响，变化较大，但仍被公认为是一种优质牧草。选取优良品种合理栽培，做好收割、贮藏工作，提高和最大限度保存紫花苜蓿营养物质，并采用适当方法评价其营养价值是更好的开发利用紫花苜蓿的前提。方远书等（2008）对盛世和 WL～525HQ 两个紫花苜蓿品种中性洗涤纤维、粗蛋白等主要营养成分进行分析比较表明，盛世全株的风干样干物质和酸性洗涤纤维含量显著高于WL～525HQ，WL～525HQ 茎、叶的中性洗涤纤维含量高于盛世，差异显著。卜永强（2006）对陇东初花期、中花期、盛花期苜蓿全株品质测定