中国保健食品的整理研究和信息系统的建立.pdf

党毅 中国保健食品的整理研究及信息系统的建立 摘 要 生目g传统医学丛盒瘟造具有丰富的药材资源，宝贵的临床经验，完善的食疗理论，中 国现代堡盟盒盐正是在传统医学饮食疗法的基础上发展起来的。然而，迄今为止，还没有 人对这方面的资料进行系统的整理，尤其是有关中国保健食品的信息系统、理论研究、占 籍评析、前景展望等研究领域中还有许多空白。有鉴于此．我们对中国保健食品进行了比 较全面和系统的研究。此项研究中所获得的结果和资料已传录成电子形式并运用最先进的 多媒体互动信息技术来组织和管理。信息系统可以将这些研究内容以一种快捷、方便的形 式供用户查索和参考。 ／ ／ (本研究专题共由三个部分组成： 5 第一部分信息系统研究 中国保健食品信息系统包括现代文献、古今著作、政府管理、保健食药、保健食品等 信息，分为2个部分，即：中国保健食品研究与应用多媒体信息系统和中国保健食品文献 资料数据库。 中国保健食品研究与应用多媒体信息系统：通过计算机多媒体技术研制成软件，旨在 运用现代高新技术，再现中国保健食品全貌，建立“中国保健食品研究与应用多媒体信息 系统”，为各界用户提供一个方便、迅速、图文并茂的形象查询手段，以适应保健食品飞 速发展的需要。本系统共设5个子系统。即：1、理论研究系统；2、保健食药系统；3、 古今食疗系统；4、宫廷食医系统；5、保健食品系统。 本系统在设计上应用多媒体技术的声音、图象和视频信息等技术。采用彩色图像或照 片等形式，以使画面更加生动形象。系统自始至终贯穿具有保健作用的中国传统音乐为背 缋音乐，分五种不同音乐应用在五个子系统中。 中国保健食品文献资料数据库：数据库的建立可帮助用户及时了解发表在著作、期刊 杂志上的有关中国保健食品的信息。 第二部分理论文献研究 为了开发中国保健食品，在系统分析了有关文献的基础上，完成了下述理论研究工作， 内容包括：中国传统保健食品的历史沿革及特点，中国保健食品的现状，已通过评审的2000 多种保健食品分析，关于“药膳”一词的考证，中医药与保健食品结合方式的探讨，中国 保健食品的国际化与知识产权保护，与开发保健食品有关的古籍评述，适用于开发保健食 品的食药初筛名单，筛选标准， 300种适用于开发保健食晶的食药初筛名单，已批准的77 种食药两用中药现代研究综述等。 第三部分展望与规划 该部分重点放在中国保健食品今后的发展，特别是2l世纪保健食品发展趋势预测 面向2l世纪中国保健食品发展的建议，建立香港保健食品管理系统模式的构想等。 II 本课题中的一些论文和著作已于近期发表或已递交到出版单位。卢’+… 、， l u “| ／7 岩嬲 ResearchonChinese Systematic FunctionalFood and oftheRelatedMultimediaInformation Development Systems Abstract ModemChinese food functionalhasbeen onthebasisofthe developed abundant thcodesof in resoRrces，invalu曲le