仙人掌多糖中单糖组成的气相色谱分析.pdfVIP

第 卷 第 期 中 国 食 品 学 报 7 6 Vol.7 No.6 年 月 JournalofChineseInstituteofFoodScienceandTechnology Dec.2007 2007 12 仙人掌多糖中单糖组成的气相色谱分析 1 1 1 2 尤玉如 袁海娜 刘士旺 储小军 1 (浙江科技学院生物与化学工程学院 杭州 310012 2浙江贝因美科工贸股份有限公司 杭州 ) 310007 摘要 从仙人掌茎中提取多糖,并采用 TM 、 、 凝胶柱层析法分离 Superdex200 SaphacrylS-100HRSephadexG-100 得到 个多糖组分( 和 ),它们均为化学均一物质;用气相色谱法分析仙人掌多糖 和 2 OPSⅠ OPSⅡ OPSⅠ OPSⅡ 的单糖组成,结果表明: 主要由鼠李糖、葡萄糖和半乳糖组成; 主要由岩藻糖、木糖和葡萄糖组成。 OPSⅠ OPSⅡ 关键词 仙人掌多糖 分离 气相色谱 单糖 文章编号 ( ) 1009-7848200706-0136-05 仙人掌( )为仙人掌科( )仙人 Opuntia Cactaceae 1 材料和方法 [1～2] 掌属植物,野生或栽培,全世界约有 250种 。 1.1 材料 其在我国主要分布于云南、贵州、广东、福建等地。 仙人掌:购于杭州萧山云祥食用仙人掌开发 仙人掌的药用历史悠久,具有行气活血、清热解毒 中心。 功能。仙人掌中含有的仙人掌多糖是其具有多种 标准单糖:()岩藻糖, 产品;()木 L- Sigma D+ 药用功效的原因之一。 糖、鼠李糖,国药集团化学试剂有限公司产品; D- 目前国内外对仙人掌多糖的研究才刚刚起 甘露糖,上海伯奥生物科技有限公司产品; 半 D- 步,研究内容主要集中于仙人掌多糖的提取和分 乳糖,上海恒信化学试剂有限公司产品; 葡萄 D- 离,但较高纯度的仙人掌多糖尚未见报道。对仙人 糖,广东光华化学厂产品。 掌多糖的组成、结构以及生理活性等的研究也尚 仪器: