味精秦皇岛市场营销策划方案.docVIP

##味精秦皇岛市场营销策划方案 引言： 中国号称饮食大国，在吃的方面从古道今都讲究色香味俱全，由此在中国餐饮文化中，调味品占去了相当大的比重，称之为吃味道。在这种大的宏观环境下，随着国民经济的迅猛发展，市民生活品质的日益提高，消费者在追求吃饱、吃好的同时要求菜肴更有鲜味、更有营养、更加健康。而在调味品中味精和鸡精扮演着重要的角色，这一重要的角色预示着味精和鸡精有着广阔的市场，所以，随着味精和鸡精市场的不断扩大必然导致市场的激烈竞争。鉴于以上原因笔者从##味精公司拓展市场的角度对秦皇岛调料品市场作了简单的市场调查，针对贵公司提出本营销方案。本案主要以秦皇岛市场为样本，围绕贵公司如何开拓秦皇岛味精和鸡精市场及如何通过整合营销的手段，在最短时间内完成整个产品在秦皇岛的上市推广，并将其发展成为秦皇岛味精和鸡精市场的又一个重要的主导品牌之一。 秦皇岛市场概况 秦皇岛市城市人口80万人,郊县区人口210万人，由于近年来的大力开发，城市经济发展进一步提速，其GOP在河北省名列前矛，市民的生活质量随着城市的发展而日益提高，据调查秦皇岛人均消费指数位居河北省第三位。秦皇岛的大环境不断吸引众多的厂商进入秦皇岛市场，特别是在秦皇岛提出了将秦皇岛建成园林式，生态型，现代化的国际化旅游城市的目标之后，越来越多的商家将秦皇岛看成了树立品牌形象的窗口。随着城市发展的提速，秦皇岛市民生活水平的提高，秦皇岛的消费者在吃好的基础上开始追求生活品质，要求菜肴更加鲜美，更富有营养。同时秦皇岛又是一个餐饮业高度发达到城市，从我们调查的结果知道餐饮业能够得以生存，全赖味道把客户留住。特别是近年来，国内各大菜系大举进军秦皇岛市场，在餐饮业的带动下，调味品在秦皇岛得到迅速发展。但是目前秦皇岛味精和鸡精市场主要被以红梅和太太乐为主导的两大品牌占领着市场，这样对贵公司的味精和鸡精产品在秦皇岛的的普及带来一定程度上的阻碍。因此##在秦皇岛市场的推广是任重而道远。 目前秦皇岛味精和鸡精市场竞品分析 目前在秦皇岛已经初步形成了味精以红梅和鸡精以太太乐为代表的两大主导性品牌。从对市场的走访调查得知，目前秦皇岛的味精和鸡精品牌接近10种。以家惠超市为例，目前上柜的品牌有：红梅、太太乐、加加、好美味、智强、美极、等品牌。在天华超市除了上属品牌外还有秦皇岛本地产品唯一，另外在万利福和一些小的便利店中还有莲花、铜钱桥、穆香堂等品牌。目前处于秦皇岛市鸡精市场领导性品牌当属太太乐，虽然其价格较其他品牌稍微高一点，但是由于其在品牌建设方面投入大量的资源，进而强化了区域市场的品牌传播效果，在鸡精行业已经营造了一定的品牌知名度和美誉度。同时由于红梅有较好的品牌知名度因素，目前发展态势较好，红梅味精借助其品牌资源优势，快速切入市场，通过其良好的渠道优势，实现了在秦皇岛味精市场的领导地位，曾经在户外发布了红梅味精的大型广告，有效的拉动了其市场的销售。同时秦皇岛还有本地生产的“唯一”味精，凭借其在秦的本地资源优势，在秦皇岛拥有一定的知名度和市场。 ##在秦皇岛市场拓展的SWOT分析 S分析（优势） 1、虽然在秦皇岛调味品市场上存在着多种味精和鸡精品牌，相对于其中的高端产品，在中低档方面人们在选购时品牌的认知度相对还比较低，品牌忠诚度还不牢固，这样如果##能够通过运用一定的市场运作进入秦皇岛，相信也会占有一部分市场。2、从农村和城市两个市场来分，在城市的大的商超里基本是多家竞争，但相对于小便利店和社区店基本上只存在红梅味精和太太乐鸡精，而且再进入门槛方面要比大型商超容易的多，特别是在刚进入一个新的区域市场，我们应先从最薄弱的地方进入，这样可以在最短时间里完成市场铺货。与城市相比农村更是一个容易进入的市场，而且，在农村主要是味精的销售，产品单一，基本上无品牌意识。3、从鸡精与味精产品相比角度来说，鸡精是由鸡肉和鸡蛋复合而成，含有丰富的核苷酸、谷氨酸钠，具有味精所没有的耐高温等优势。鸡精从一开始就定位于绿色食品，通过近年来太太乐的市场运作，鸡精在消费者心目中逐步树立了健康食品的形象。这样为我们在开拓城市的鸡精市场奠定了一定的基础。 W分析（劣势） 1、优势在一定情况下可以转换成劣势，正如在前面优势中提到的在秦皇岛调味品市场上存在着多种味精和鸡精品牌，也正是在这种情况下，也为##进入秦皇岛市场带了一定阻力，所以，如果要在这样一个竞争激烈的市场中开拓出一片天地，在前期的市场开拓和渠道建设上需要投入一定的时间和精力，同时，在市民对该新品牌接受方面需要一个过程，消费习惯改变还需要一定的时间，是一个长期的运作过程。 2、从其中鸡精这个产品来说，在秦皇岛很多周边县，甚至还有不知道鸡精是什么产品的消费者。同时由于鸡精相对于味精来说，是一个新兴的领域，许多的行业指标等数据还在指定过程中。这种情况导致了目前市场上许多的