生物化学（习题）.docVIP

打印本页 第一单元 蛋白质的结构与功能 [题目答案分离版] [题目答案结合版] 字体：大 中 小 ? 一、A11、在下列氨基酸中碱性氨基酸是：A.丝氨酸B.赖氨酸C.谷氨酸D.酪氨酸E.苏氨酸 【正确答案】：B【答案解析】： 【该题针对“第一单元 单元测试”知识点进行考核】 2、维系蛋白质分子二级结构的化学键是：A.二硫键B.离子键C.疏水键D.氢键E.肽键 【正确答案】：D【答案解析】： 3、在下列氨基酸中酸性氨基酸是：A.半胱氨酸B.脯氨酸C.色氨酸D.精氨酸E.谷氨酸 【正确答案】：E【答案解析】： 4、维系蛋白质一级结构的主要化学键是：A.Van der waalsB.二硫键C.氢键D.离子键E.肽键 【正确答案】：E【答案解析】： 【该题针对“第一单元 单元测试”知识点进行考核】 5、蛋白质分子中不存在的氨基酸是：A.半胱氨酸B.赖氨酸C.鸟氨酸D.脯氨酸E.组氨酸 【正确答案】：C【答案解析】： 【该题针对“第一单元 单元测试”知识点进行考核】 6、在下列寡肽和多肽中，生物活性肽是：A.胰岛素B.谷胱甘肽C.短杆菌素SD.血红素E.促胃液素 【正确答案】：B【答案解析】：生物活性肽是蛋白质中25个天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的从二肽到复杂的线性、环形结构的不同肽类的总称，是源于蛋白质的多功能化合物。活性肽具有多种人体代谢和生理调节功能，易消化吸收，有促进免疫、激素调节、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等作用。主要的有乳肽 大豆肽 高F值寡肽 谷胱甘肽等。 7、在下列寡肽和多肽中，除哪种外均是生物活性肽：A.催产素B.加压素C.肾上腺皮质激素D.促甲状腺素释放激素E.胰高血糖素 【正确答案】：E【答案解析】： 【该题针对“第一单元 单元测试”知识点进行考核】 8、维系蛋白质四级结构的主要化学键是：A.氢键B.肽键C.二硫键D.疏水键E.Van der Waals力 【正确答案】：D【答案解析】： 9、在下列氨基酸中疏水性氨基酸是：A.组氨酸B.赖氨酸C.谷氨酸D.半胱氨酸E.丙氨酸 【正确答案】：E【答案解析】：疏水性氨基酸包括：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸。 所以本题的答案是Ｅ。 【该题针对“第一单元 单元测试”知识点进行考核】 10、参与胶原合成后修饰的维生素是：A.维生素B1B.维生素CC.维生素B6D.维生素DE.维生素A 【正确答案】：B【答案解析】：胶原蛋白在细胞内合成后还受到一系列的修饰，如Lys羟化成Hyl，而Hyl的-OH与Lys残基ε-NH2所氧化的醛基缩合，它们所形成的共价键起着稳定原纤维的作用。已知催化该羟化反应的酶是以VitC为其辅基的，如VitC缺乏时，最终影响原纤维的形成，以致发生牙龈出血、创伤不易愈合等病类。 11、具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现：A.具有一个以上N端和C端B.只有一个N端和C端C.具有一个N端和几个C端D.具有一个C端和几个N端E.一定有二硫键存在 【正确答案】：A【答案解析】： 【该题针对“第一单元 单元测试”知识点进行考核】 12、下列有关蛋白质的叙述哪一项是不正确的：A.蛋白质分子都具有一级结构B.蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象C.蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构D.蛋白质分子都具有四级结构E.蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定 【正确答案】：D【答案解析】：蛋白质的结构可以分为四级，氨基酸残基的排列顺序决定蛋白质的一级结构，多肽链中的局部特殊构象是蛋白质的二级结构，多肽链在二级结构基础上进一步折叠形成蛋白质的三级结构，某些蛋白质具有四级结构形式（具有四级结构的某些蛋白质是由多亚基组成），所以并不是所有的蛋白质分子都具有四级结构，本题的答案是D。 13、促进Hb转变为HbO2的因素是:A.CO2分压增高B.氧分压增高C.血液[H+]增高D.温度增加E.血液pH下降 【正确答案】：B【答案解析】： 14、蛋白质紫外吸收的最大波长是:A.250nmB.260nmC.270nmD.280nmE.290nm 【正确答案】：B【答案解析】：核酸分子的碱基含有共轭双键，在260nm波长处有最大紫外吸收，可以利用这一特性对核酸进行定量和纯度分析。 【该题针对“第一单元 单元测试”知识点进行考核】 15、下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时，最先被洗脱的是:A.Mb(Mr：68500)B.血清白蛋白(Mr：68500)C.牛ν-乳球蛋白(Mr：35000)D.马肝过氧化氢酶(Mr