高职高专：【江苏畜牧兽医职业技术学院】-饲料与动物营养专业建设方案.doc

饲料与动物营养专业建设 二〇一一年十月 目录 ………………………………………………………1 （一）行业背景人才需求分析…………………………………………………………………………………………………………………3 二、建设目标…………………………………………………………………………4 （一）人才培养目标……………………………………………………………5 （二）专业建设目标……………………………………………………………5 （三）教学质量目标……………………………………………………………7 三、建设内容…………………………………………………………………………7 （一）以人才培养模式为载体，推进校企对接及产业对接…………………7 （二）丰富课程资源，转变培养方式…………………………………………10 （三）内培外引，建设专兼结合优秀教学团队……………………………10 （四）完善实训条件，构建专业实践支撑平台………………………………16 （五）校企深度融合，强化实践育人………………………………………19 （六）引入第三方评价，建设人才培养质量保障机制……………………23 （七）扩大专业辐射面，提升专业服务能力………………………………25 四、改革举措………………………………………………………………………26 （一）要解决的关键问题……………………………………………………26 （二）采取的主要办法………………………………………………………26 五、保障措施………………………………………………………………………28 （一）组织及人员保障………………………………………………………28 （二）经费保障………………………………………………………………28 （三）政策保障………………………………………………………………28 （四）质量控制………………………………………………………………29 六、建设进度及2012年、2013年预期绩效……………………………………29 七、专业建设预算…………………………………………………………………31 江苏畜牧兽医职业技术学院 饲料与动物营养专业建设方案 专 业 名 称：（专业代码：51030） ：江苏畜牧兽医职业技术学院江苏畜牧兽医职业技术学院 饲料工业协会 项目组成员：建 设 期：年（201年～201年）我国饲料行业稳步发展，实现了饲料产量、产值、利税和就业人数的增长，完成了从手工作坊式生产到世界第二大饲料生产大国的飞跃饲料行业的发展对于促进粮食高效转化增值和农产品精深加工起到了重要作用，并为畜牧水产养殖的发展提供了基础支撑和战略保证。作为我国农业经济的重要组成部分，饲料行业发展水平的高低已成为衡量现代农业发展程度的重要标志。 图1 2006-2010年中国饲料加工行业从业人员增长趋势图 江苏地处长三角经济开发区，人口稠密，对农产品的消耗量非常巨大，是全国著名的畜牧业大省，其畜禽存栏总量和畜牧业总产值均占全国的1/10以上，因而发展饲料加工产业是发展畜牧业的基本保障。据调查，2010年底全省注册饲料生产企业共有718家，比上年增加16个，在生产企业676个，其中，饲料产品加工企业562个，原料生产企业40个，饲料添加剂企业74个，动物源性产品生产企业24个。年产饲料5万吨以上的企业共有39个，比上年增加2个，累计产量344.4万吨，占全省产量的50%。 江苏省2010年全省工业饲料总产量683万吨，增长7.0%；其中配合饲料630万吨，浓缩料25万吨，预混料27.8万吨。饲料添加剂22.17万吨，动物源性饲料产品1.74万吨，大宗原料产量725.8万吨，饲料工业总产值288.7亿元，其中饲料加工产值218.2亿元，添加剂产值26.5亿元，饲料机械产值42.29亿元。 以上背景分析说明：江苏饲料业具有很大的发展前景，需要大量从事现代饲料行业生产的优秀高端技能型专门人才。 2．行业人才需求 目前，江苏省具有高职以上学历的饲料技术人才供求缺口较大，尤其饲料加工领域人才更加匮乏，尽管每年有大批的畜牧、兽医、动物营养及相关专业的学生进入饲料行业，但真正从事饲料开发、试验、生产的还比较少，大多一线还处于文盲、半文盲的状态，真正的技工很少，每年仅全国知名10大饲料企业在我省的分公司就需500多名。另外，饲料行业从业人员整体素质不高，需要大量训练有素的原料和成品质量监控人员、生产车间管理人员、检验化验人员和营销人员。随着行业准入门槛的提高，企业需要更多具有专业素质高，实践能力强，有双证的毕业生。今后一段时期，我省每年需要饲料与动物营养专业高职人才在1000人以上，而当前我省每年培养的饲料与动物营养专业的高职毕业生约200人，并且江苏省饲料与动物营养专业的毕业生面向全国30多个省（市），就业明显供不应求。因此，应加大