植酸生产的技术问题.pdfVIP

维普资讯 酸 ， ，f}言磷酸田 1995年第 4期 化 工 时 刊 · 9 。 植酸生产的技术问题 “ 2， 、／ 四川师范大学(。00 ) 孙定光 胡 佩 一 、 前 言 醇-分子式 c6}Il1024Pp 相对分子质量 植 酸 hy血 Acid)又名 肌 醇六 磷 酸 660， @ @ @ 从结构式可以看出．植酸为有机酸，分子 某些不确切的技术报导，谈植酸生产中的 中古有 6个磷酸醋键．12个游离羟基，其 技术问题． 中8个羟基上 的氢易电离 ”)．植酸 的水 溶液呈强酸性．成品植 酸为浅黄色、透 明 二、菲汀的提取 粘稠性水溶液。含量 70％左右． 从米糠提取菲汀的方法是先用稀酸浸 植酸因特殊结构而具板强的螯合性 ， 泡，使原料中的菲汀 以柱酸或酸式植酸盐 能与许多二价和三价的金属离子形成稳定 的形式溶出，分离糠渣后滤液用碱 中和 。 的络合物．植酸为天然产物．无毒性 ．因 使菲汀重新沉淀析 出，再压滤制得产 品． 此．广泛用于食 品、医药、电镀、冶金、 显然，稀酸的用量和浓度 、浸范时问翔温 环保， 日用化工等工业部门 ． 度 ．中和剂的选择以及操作方式等．都直 在 自然界 中，植酸与钙、镁 、钾等金 接影响菲汀的收率和质量． 属 离 子 形 成 难 溶 于 水 的复 合 盐 菲汀 1、浸泡 hytiD)，俗称植酸钙．广泛存在于植物的 米糠浸泡应采用一浸一洗的方式．具 果壳如米糠 、麦麸 玉米皮、棉籽壳等 体 做法是 ，第一次 浸泡控 箭米糠 ：水 中 ，以米糠 中古量最高 ．国内外生产 =1：6．加入一定量的水后投糠，边投糠边 植酸的厂家，多以米糠为原料． 加水．同时搅拌加入适量酸(盐酸和硫酸均 近几年 ，国内建起 了许多植酸生产 可)．糠投完后加水至所需数量，搅拌均 厂．大多数厂家因产品质量不合格。销售 匀。用精密试纸测料液pH值．补酸使料 渠道不畅等因素而处于停产关闭状况．为 液 pH=2．5．静置2～3小时，待糠渣沉降 此．我们调查 了部分植酸生产厂和生产工 完全，小心吸出上层清液至澄清池澄清． 艺情况．取样分析了不少产品的质量，结 下层糠渣加人糠量 3倍的水，搅拌均匀 ， 合我们建厂生产植酸的实际经验．并针对 静置，小心吸出上层清液至澄清池澄清． 维普资讯 · l0 · 化 工 时 刊 1995年第4期 下层糠渣过滤至干 。滤液并人澄清池． 不论浸泡还是中和，均以室温条件为 存的厂家为了获得高的菲汀收率。增 宜．某些文献资科仅从反应原理和实验室 大水糠 比(总水量达米糠的 l5倍)，增加浸 数据出发 ，提 出升高浸泡和中和温度，可 泡和洗 渣次数(两浸两洗或三浸两洗)，提 以增加浸泡和中和效果 、提高菲汀得率。 高了酸的浓 度 (授泡 液浓度 达 I摩 尔以