不同加工方法杜梨叶中鞣质的含量测定.pdfVIP

山东科学 第26卷 第 1期 2013年2月出版 SHANDONG SCIENCE VOI．26NO．1Feb．2013 DOI：10．3976／j．issn．1002—4026．2013．O1．010 不同加工方法杜梨叶中鞣质的含量测定 王瑞华，侯彩婷，邹昀员，田易玲，刘玉红，徐凌川 (山东中医药大学药学院，山东 济南250355) 摘要：采用磷钼钨酸一干络素法对不同加工方法杜梨叶中鞣质的含量进行测定。室温浸提过夜提取鞣质，在磷钼钨酸与 多酚类物质的显色反应进行到90～120min时，于760nm波长处，分别测定供试样品溶液 中的总酚和不被吸收的多酚的 吸光度，以吸光度之差用标准曲线法求得鞣质含量。在 1～10 g／mL范围内，线性关系良好(r=0．9979)。平均回收率 为98．58％(n=6)，RSD为0．51％。此条件下，未发酵的杜梨叶鞣质平均含量在0．60％，渥堆发酵的杜梨叶未检出鞣质。 关键词：杜梨叶；磷钼钨酸一干酪素法；鞣质；含量测定 中图分类号：R284 文献标识码 ：A 文章编号 ：10O24026(2013)01-0047-04 DeterminationoftannincontentinleavesofPyrusbetulaefoliaBge． withdifferentprocessingmethods W ANG Rui—hua ，HOU Cai—ting ，ZOUYunyuan ，TIAN Yi—ling，LIU Yu-hong，XU Ling-chuan (SchoolofPharmacy，ShandongUniversityofTraditionalChineseMedicine，Jinan250355，China) Abstract：Weemployphosphorusmolybdenumtungstenacidcaseinmethodtodeterminetannincontentoftwodifferent products1rOm theleavesofPyrusbetulaefoliaBge．．Tanninswereextractedtobesoakingatroom temperaturebystaying overnightWhenthecolorreactionbetweenphosphomolybdium Tungslicacidand phenolicacidswascarryingthrough 90—120min．absorbencyoftolalphenolic acidsand unabsorbablephenolicacidswasdelermined respectively atThe wavelengthof760nm．Tanninscontentisderivedby speetrophotometrydifferenceand standard curvemethod．Be~er linearrelationship(r=09979)existsintherangeof1～10ug／mL．Weobtainaveragerecoveryrateof98．581％ (几=6) andRSDof0．51％．Tanninsaveragecontentofunfermentedleavesis0．60％ ．andtanninsisnotdetected intheleavesof fermentationunderthiscondition． Keywords： ，ruSbetulaefoliaBge．；phosphorusmolybdenum-tungstenacidcasein；tannin；contentdetermination 杜梨(Pyr betulaefoliaBge．)为蔷薇科梨属落叶乔木，又名棠梨、海棠梨、野梨子、土梨，常作为庭荫树、 防护林种植于园林及作为砧木 ]。杜梨各个部分均有保健价值 ，其果实人药，具有消食止痢、治腹泻之 效；枝、叶人药可治霍乱、吐泻不止、转筋腰痛、反 胃吐食；树皮人药可治皮肤溃疡。鞣质又