万寿菊花中提取胡萝卜素和叶黄素的研究.pdfVIP

第 22 卷 　第 6 期 曲　靖 　师 　范 　学 　院　学 　报 Vol . 22 　No . 6 　 　 　　　　　　 　　 　 　　　　　 2003 年 11 月 JOURNAL OF QUJ IN G TEACHERS COLLEGE Nov. 2003 万寿菊花中提取胡萝 卜素和叶黄素的研究 刘 品 华 , 李 照 刚 , 魏 柱 平 ( 曲靖师范学院 化学系 ,云南 曲靖 　655000) 　　摘 　要 :叶黄素广泛用于生物制品、医药 、食品等领域. 万寿菊花瓣中富含胡萝 卜素 、叶黄素 ,是分离提取 胡萝 卜素 、叶黄素的较好原料. 通过研究采用石油醚 - 氯仿 - 甲醇混合液浸提 ,强碱去杂 , 甲醇萃取分离的工 艺得到了纯度大于 95 %的胡萝 卜素和含量大于 60 %的叶黄素 ,并进一步通过柱层析分离出纯度达 98 % 以上 的叶黄素精品 ,提取工艺易放大 ,实现规模化生产 ,也可用于有机化学实验教学. 关键词 :胡萝 卜素 ;叶黄素 ;分离 ;浸提液 ( ) 中图分类号 :Q562 　 　　文献标识码 :A 　　文章编号 :1009 - 8879 2003 06 - 0040 - 03 　　万寿菊原产墨西哥 ,又名金盏花 、臭芙蓉 ,花 笔者经查阅国内文献未见有关提取分离工艺的公 和叶可入药 ,有清热化痰 、补血通经 、去瘀生新的 开报道. 目前 , 国家每年要花费大量外汇进口叶黄 功效. 从其花中提取的菊花油 、叶黄素 、叶黄脂是 素制品 ,满足制药工业原料 、食品添加剂以及饲料 高级食 品、医用抗菌素 、饲料添加剂 的主要原 添加剂等需求. 国际市场上 , 1 克叶黄素的价格与 料[ 1] . 花中含有丰富的胡萝 卜素 、叶黄素. 叶黄素 1 克黄金相当[7 ] . 研究能实现规模生产 ,能产生经 是一种广泛存在于蔬菜 、花卉 、水果等植物中的天 济效益的提取工艺 ,对于万寿菊深加工的开发和 然物质 ,属于“类胡萝 卜素”族物质. 具有色泽鲜 发展有深远的意义. 通过研究 ,针对万寿菊的组成 艳 、抗氧化 、稳定性强 、无毒害 、安全性高等特点 , 特点和 目标分离物 ,找到了一种工艺简洁 、辅助原 其产品广泛应用于现代生物制品、食品、药品、化 料价廉易得 、提取率高 、溶剂易回收、工艺易放大 , 妆品、水产 品、保健 品以及饲料工业 中的添加 具有实际应用价值的提取叶黄素方法. 剂[2 ] . 叶黄素还具有医疗保健功能 ,可有效地预防 和治疗老年性眼部黄斑病引起的视力退化和失明 1 　原料的化学组成及主要成分的理化性质 症 ,防止紫外线对人体皮肤的损伤. 以及因机体衰 [3 ] ( ) 老引发的心血管硬化 、冠心病和肿瘤疾病 . 国外 万寿菊花 marigold . flower 含黄酮苷万寿菊属 专家提出 ,叶黄素有望成为人类预防癌症的天然 ( Tagetiin , 01 %) 、蓝荧 中物 α- 三联赛吩 (α- [4 ]