0_2012年7月乳品行业市场研究报告.pdfVIP

《新食品•中国食品评介》产业研究所 乳品行业市场研究报告（2012 年七月） 分析机构：《新食品·中国食品评介》产业研究所 分析师：孟起 左岸 藤子 免责声明 本报告中的调研数据均采用样本调研方法获得，其数据结果受到样本的影响，部分数据 未必能够完全反映真实市场情况。所以本报告只提供给个人或单位作为市场参考资料，本中 心不承担因使用本报告而产生的法律责任。 版权声明 本报告由 《新食品·中国食品评介》产业研究所制作，报告中所有的文字、图片、表格 均受到中国知识产权法律法规的保护 《新食品•中国食品评介》产业研究所 行业篇 3 第一章 经济环境及产业政策对行业的影响 3 第一节 总体经济环境分析 3 第二节 行业政策法规环境分析 4 第二章 乳品行业本月述评5 事件篇 10 第三章 行业大事记10 第四章 热点分析12 企业篇 13 第五章 行业龙头企业动态13 第一节：光明 13 第二节：贝因美 14 第三节：蒙牛 15 第五节：伊利 16 第六节：南山倍慧奶粉 17 第七节：雀巢 18 第六章 区域市场数据18 苏州：2012 年7 月乳饮料类产品销量排行榜18 苏州：2012 年7 月银鹭乳饮料类销量排行榜18 营销篇 19 第七章 ：营销点评19 《新食品•中国食品评介》产业研究所 行业篇 第一章 经济环境及产业政策对行业的影响 第一节 总体经济环境分析 经7月初步统计，截止7月份，我国乳制品产量为609.4万吨，同比增长10.1%，同比增 速比一季度大幅提高8.2个百分点；环比增长7.0%。乳制品行业产品销售收入为643.7亿元， 同比增长16.6％，同比增速较一季度小幅上升0.4个百分点；环比增长3.6％。经测算，二 季度随机因素使乳制品行业产品销售收入增加47.9亿元。乳制品企业年初集体提价仍是推 动乳制品行业产品销售收入增长较快的主因。但乳制品产品质量问题的不断出现，短期会 影响个别企业效益状况。产品质量成为乳制品行业未来走势最大影响因素。 二季度乳制品行业出口交货值为17020.2万元，同比增长9.8％，同比增速明显放缓。 经测算，二季度乳制品行业产品出口交货值占销售收入的比重为0.26%，比一季度比重明显 上升。二季度，乳制品行业生产者出厂价格同比上涨3.2%，与一季度同比涨幅持平。由于 价格上涨的影响一直持续，消除了部分因行业自身增长动力趋弱对景气产生的影响。经初 步季节调整，二季度乳制品行业实现利润总额48.6亿元，同比增长43.4%，同比增速处于高 位并持续增长；环比增长31.3%，而一季度环比下降14.5%。本季度乳制品行业销售利润率 为7.6%，比一季度提高1.6个百分点，高于二季度全部工业销售利润率水平（5.5%）。经初 步季节调整，乳制品行业税金总额为31.5亿元，同比增长40.4%，同比增速比上季度大幅上 升8.0个百分点；环比增长33.4%，而一季度环比下降12.2%。截至二季度末，乳制品行业产 成品资金为71.9亿元，同比增长23.8%，同比增速较上季度上升4.7个百分点。乳制品行业 应收账款为190.1亿元，同比增长20.8%，同比增速比一季度下降4.3个百分点。 7月份，全国规模以上乳品企业乳制品产量达215.2万吨，比上月份增产16.3万吨，比 去年同期增产15.7万吨，环比增长8.2%，同比增长2.7%。其中，6月液态奶产量180.8万吨， 比上月份增产13.5万吨，环比增长8.1%;干乳制品产量34.4万吨，较上月增加2.8万吨，奶 粉产量为13.4万吨，比上月份增产1.9万吨，环比增长16.5%。 1-6月份全国乳制品产量共计1,148.8万吨，累计同比增长6.7%。其中，液态奶累计产 量达961.5万吨，同比增长6.2%;干乳制品为187.3万吨，同比增长9.4%，奶粉产量达67.9 《新食品•中国食品评介》产业研究所 万吨，同比增长9.2%。 从各省市的产量来看，2012年上半年，内蒙古自治区乳制品的产量达1