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第 48 卷 　第 4 期 ( ) Vol . 48 　No . 4 厦门大学学报 自然科学版 2009 年 7 月 J our nal of Xiamen U niver sit y (N at ural Science) J ul . 2009 L半胱氨酸作为化妆品美白添加剂的作用机理 杨美花 , 李智聪 , 刘凤娇 , 庄江兴 , 王 　勤 , 陈清西 (厦门大学 生命科学学院 ,细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室 , 福建 厦门 36 1005) ( ) 摘要 :酪氨酸酶 EC 1. 14 . 18. 1 是黑色素形成的关键酶 ,其抑制剂的研究是当前美白添加剂研究的热点. 研究了L半胱 ( ) 氨酸 LCy s 对蘑菇酪氨酸酶和小鼠B 16 黑色素瘤细胞粗提的酪氨酸酶的抑制效应 ,实验结果表明 ,LCys 对 2 种来源 μ 的酪氨酸酶有较强的抑制作用 ,其半效抑制浓度分别为 1. 75 , 15 mol/ L . 对小鼠B 16 黑色素瘤细胞粗提的酪氨酸酶的 抑制主要表现为显著延长酶促反应的迟滞时间 , 同时显著降低酶的活力. 进一步对 LCy s 在细胞毒性方面进行了研究 , μ 结果表明 ,在 200 mol/ L 浓度下 ,LCy s 对小鼠黑素瘤细胞B 16 的生长未显示出明显影响 ,对细胞状态 、代谢 M T T 的能 力 、细胞增殖率等均无影响 ,无明显细胞毒性 ,是一种有潜力的增白剂 ,为 LCys 作为美白添加剂提供了依据. 关键词 :L半胱氨酸 ;黑色素 ;酪氨酸酶 ; B 16 黑色素瘤细胞 中图分类号 :Q 356 . 1 　　　　　文献标识码 :A 　　　　　文章编号 (2009) 　　黑色素是在黑素小体 内合成的一类具有复杂结 1. 1 　材 　料 构 、非均质的类多酚聚合体 ,其量的多少以及分布决定 [ 1 ] 小鼠B 16 黑色素瘤细胞购 自 C TCC ; R PM I 1640 着肤色的深浅 ,其代谢失调会导致色素沉着性疾病 . ( 培养基 、胎牛血清购 自 Gibco 公司 ; 双抗 10 000 U/ 哺乳动物体内,酪氨酸酶首先催化 L 酪氨酸羟化成为 μ ) ( mL 青霉素 、10 000 g/ mL 链霉素 、3 4 ,5二甲基噻 ( ) L 多巴 L DO PA ,并进一步催化 L DO PA 氧化生成 ) ( ) 唑2 2 ,5二苯基四氮唑溴盐 M T T 、胰酶 、L DO PA 多巴醌 ,再经过多步酶促和非酶促反应 ,最终生成黑色