山楂总黄酮的测定.pdfVIP

( ) 第 30卷第 5期 南昌大学学报 理科版 Vo l. 30 No. 5 　　　 　　　 ( ) 　 2006年 10 月 Journal of N anchang U n iversity N atural Science O ct. 2006 　　文章编号 : 1006 - 0464 (2006) 05 - 0473 - 05 山楂总黄酮的测定 黄优生 ,谢明勇 ,张中伟 ,董彩军 ,李 　昌 (南昌大学 食品科学教育部重点实验室 , 江西 南昌　33003 1) ( ) 摘 　要 :利用聚酰胺吸附与 N aNO2 - A l NO3 3 显色相结合测定山楂总黄酮 ,通过对比色条件的优化 ,获得快速测 定山楂总黄酮含量的方法 。结果表明 ,该测定方法基本上消除了杂质的干扰 ,精密度高 ,在 30 m in 内显色稳定 ,重 现性较好 ,平均加样回收率为 99. 9% , R SD = 1. 06% 。 关键词 : 比色法 ; 山楂 ;总黄酮 ;聚酰胺 中图分类号 : O657. 32　　　　文献标识码 : A ( ) (φ 　　 空泵 上海亚荣生化仪器厂 , 砂芯层析柱 = 1 ( ) ( ) 山楂为蔷薇科植物 R osaceae 山楂 C ra taeg us cm 。 p inna tif ida B unge) 、山里 红 ( C ra taeg us p inna tif ida ( 山楂样品 上海全汉实业有限公司提供 ,产地 ) ( ) ( B ung e va r. M aj or N. E. B r. 及野 山楂 C ra taeg us 山东莱芜 , 品种大金星 ;芦丁标准品 购于中国药 cunea ta S ieb et Z ucc. ) 的干燥成熟果实 [ 1 ] ,是我国为 ) 品生物制品检验所 ; 聚酰胺 : 80 ～100 目; 无水乙 数不多的既是食品又是药品的天然产物 。近年来的 醇 、亚硝酸钠 、硝酸铝 、氢氧化钠 , 以上试剂均为分 临床和实验研究认为 , 山楂有降压 、降血脂 、舒张血 析纯 。 管 、抗心率失常 、抗氧化等作用 [ 2 - 4 ] ,其中 ,黄酮类化 12　实验方法 合物是其最