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酒店管理财务 如何做好固定资产管理工作保护酒店财产 固定资产是酒店经营，提高服务质量必不可少的物质技术基础，做好固定资 产管理工作，保护酒店财产的完整无缺，提高固定资产的使用效率，充分挖掘现 有固定资产的潜力，正确计算现有固定资产的损耗，对酒店的经营发展具有重要 的意义。 Fixed assets is the hotel management, improve the service quality of the necessary material and technical basis, make the management of fixed assets, protect the hotel property intact, improve the use efficiency of fixed assets, fully tap the potential of existing fixed assets loss, correct calculation of existing fixed assets, has the vital significance to the development of hotel business. 一、 固定资产定义 固定资产是指使用期限超过一年的房屋、建筑物、机器、机械以及其他与生 产经营有关的设备、器具、工具等。不属于生产经营主要设备物品，单位价值在 2,000 元以上并且使用期限超过两年的资产，也应当作为固定资产核算。 二、 固定资产的分类目录 酒店购置的固定资产，根据《中华人民共和国旅游服务行业会计制度》进行 分类核算，固定资产分为以下几类： 1. 房屋及建筑物：指酒店所有的营业用房和其他建筑物。 2. 机器设备类：包括供电系统、供热系统、中央空调系统、电子系统、厨房机 具、电梯、通讯设备、大型洗涤设备、维修器械及其他机械设备等。 3. 电器设备类。包括电脑网络系统、复印打字设备，闭路电视播放设备，音响 设备，电视机，电冰箱，空调机及其他电器设备。 1 叶予舜 二〇一三年二月六日星期三 4. 交通运输类。包括客车，货车，行李车等 5. 家具类。包括酒店各部门使用的所有家具、办公用家具设备、灯具、地毯及 工艺摆设等。 6. 其他类。指消防监控设备，贵重器皿，健身房设备等不在上述分类的固定资 产。 三、 具体管理制度 1. 固定资产管理实行分级管理，部门负责的原则，把属于酒店的固定资产落实 到部门和个人，执行岗位经济责任制，做到“物物有人管，人人有专职”。 2. 固定资产的账务管理归口财务部，每年由财务部负责牵头，组织有关部门人 员进行清查盘点，使之账实相符；固定资产的实物管理方面，酒店机器设备、 仪表仪器等设备归口工程部管理；其他资产由所在部门负责管理。 3. 酒店各部门主要负责人为该部资产责任人，部门资产责任人对部门所辖范围 内的资产负责，并委托专人（部门资产管理员）进行部门内各项资产的账卡 管理和盘点工作。 4. 各部门要做好固定资产的维护保养工作，严格执行技术操作规程，遵守操作 管理制度，确保设备性能和工作量负荷，减轻磨损，未经批准，不得擅自拆 卸改装设备。 5. 财务部对固定资产建立分类明细账，实行金额控制，负责监督和控制固定资 产的购置、调入、调出、出售、报废等正常业务，定期检查账目，随时掌握 固定资产的变动情况。 6. 工程部负责固定资产的维护保养和技术管理工作，对设备的拆卸、安装等技 2 叶予舜 二〇一三年二月六日星期三 术项目负责施工及质量验收、保证设备安全、降低消耗，保证各种设备始终 处于良好状态。 7. 各部门资产管理员负责管理本部门所使用的固定资产，部门资产责任人应根 据部门资产的使用情况，建立部门内部的资产管理程序和资产管理制度，并 设立基层管理组织，以共同做好资产管理工作。 8. 各部资产责任人和资产管理员必须全面掌握所在部门固定资产的分布使用 情况。 9. 部门资产管理员在部门资产责任人的直接领导下，主