食品有限公司店庆促销活动分析.docVIP

**食品有限公司店庆促销活动分析 ??? 2009年*月*日，**食品有限公司**店进行了以“一周年店庆”为由头的为期二天的店面促销活动。活动期间，受**食品公司的老总之邀观摩了这次活动。并接受授权对本次活动进行了分析总结。 一、本次店面促销活动的背景： ??? **食品有限公司**店是该公司的一个加盟店。开业之初业绩斐然曾在公司业绩排行中名列前茅，在开业五个月后因为加盟主经营管理不善导致业绩下滑、客户流失、员工跳槽、顾客投诉事件频发。加盟主感到难以有较好的经济效益和大的发展要求退出，希望有公司接手。**食品公司为了维护和挽回品牌的美誉度和原有顾客群，在该店开业第九个月时收回接手了该店。但是，积重难返，经过数月的整理整顿，该店的业绩提升微乎其微。在距该店开业一周年前一周由该公司行政部主管孙经理报请经理办公会批准在**店进行以“一周年店庆”为由头的为期二天的店面促销活动。 二、店庆促销活动时间： 1、2009年*月5日——2009年*月6日（共两天） 2、每日店庆促销活动时间 Am 9：00——12：00 Pm14:00——16：30 三、店庆促销活动地址：**食品有限公司**店 四、店庆促销活动主题：**食品有限公司**店壹周年店庆活动 五、参与人员及分工： 1、孙经理（公司行政部经理）——活动整体策划和实施（促销手段的制定、DM宣传单的制作及投放的整体安排监控、活动现场布置、活动现场整体调控） ? 2、**食品公司**店全体员工——店庆活动具体执行（顾客接待、直接销售、收银、蛋糕西点制作及卫生、上货等内务处理） ? 3、临时雇佣工——DM宣传单的定时定点投放、赠品分装、上货、纪念品发放及抽奖的辅助工作、其他临时性工作 ? 4、小王（公司行政部文员）——赠品、奖品的发放及安全、抽奖箱的安全、现场顾客的引导、DM宣传单的核对及回收 ? 5、小蔡（公司技术部裱花师）——活动现场巨型蛋糕的现场制作及分发 ? 6、小马（公司业务部职员）——DM宣传单的发放 六、店庆活动结果： 一、DM宣传单发放8500份剩余1500份 二、到场顾客约750名（活动第一天300名，第二天450名）其中实现购买顾客300名。 三、实现营业收入3255.69元(其中现金2965.24元，卡消费120.45元券回收170.00元） 其中：活动第一天实现营业收入2041.20元（其中现金1951.00元，卡消费85.20元，券回收5.00元）；活动第二天实现营业收入1214.49元（其中现金1014.24元，卡消费35.25元，券回收165.00元）。 四、投入费用4623.90元 （其中： 1、宣传费用：1603.80元 ??????? DM宣传单页10000份（0.085元/份）计850.00元 ??????? 喷绘布两块（2.96m＊1.50m）（10.00元/㎡）计88.80元 ??????? DM宣传单页投递费用（30.00元/天）。活动前一天5人发放天，活动当天3人发放半天，计195.00元。 ??????? 宣传车一辆使用两天（160.00元/天），计320.00元。 ?????? ?彩虹门一个使用两天（75.00元/天），计150.00元. 2、促销费用：2605.10元 ??????? 奖品675.10元（其中一等奖1名200.00元贵宾卡1张计200.00元； ????????? 二等奖2名10吋欧式蛋糕一个（88.00元/个）计176.00元（按照零售价格60%计算计105.60元）； ????????? 三等奖5名高档纪念杯一个（9.50元/个）计47.50元； ????????? 四等奖20名寿桃蛋糕一斤（6.00元/斤）计120.00元（按照零售价格60%计算计72.00元）； ????????? 纪念奖50名5元现金券一张计250.00元） ??????? 赠品约1780.00元（自制食品按照零售价5折计算）; ??????????? 其中:a.纪念品：500份（0.85元/个）计425.00元 ???????????????? b.桃酥（买一斤赠半斤）：赠送190市斤计1140.00元；其中：活动第一天，100名顾客赠送100份（250g）(6.00元/500g)计300.00元；销售80市斤赠送40市斤计240.00元；活动第二天60名顾客赠送60份（250g）计180.00元。销售140市斤赠送70市斤计420.00元； ???????????????? c.福堡蛋糕（买一斤赠半斤）：赠送70市斤计420.00元；其中：活动当天销售60市斤赠送30市斤计180.00元；活动第二天销售80市斤赠送40市斤计240.00元. ???????????????? d.生日蛋糕（买一赠一）：活动两天共销售生日蛋糕16个计850.00元