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魔芋葡甘露寡糖铬Ⅲ络合物的制备及其对小鼠血糖的影响.pdf
中国生化药物杂志 年第 卷第 期 9H=@BMB _JI@DL JZ ‘=JPHB?=PDL aHDI?DPBT=PM 8/ 80 ! ! 魔芋葡甘露寡糖铬（ ）络合物的制备及其对小鼠血糖的影响 ! 陈秀敏，傅德贤，欧阳藩 （中国科学院 过程工程研究所 生化工程国家重点实验室，北京 !# ） 摘 要：目的 制备魔芋葡甘露寡糖铬络合物，研究络合物的理化性质及生物活性。方法 魔芋精粉经 甘露 $ 聚糖酶水解后与三价铬络合。用 、 、 、 等初步分析络合物的理化性质，并研究络合物中铬的吸 %$’( )*’+ ,-+ ..( 收率及其对四氧嘧啶致糖尿病小鼠的葡萄糖耐量的影响。结果 该络合物是一种不同于魔芋葡甘露寡糖的化合 物；高剂量组的血清铬含量高于空白对照组 （ ），表明络合物中的铬易于被吸收利用；高剂量的魔芋葡 /0 1 ! 2 3 4 甘露寡糖铬络合物具有增强糖尿病小鼠葡萄糖耐量的作用（ ）。结论 魔芋葡甘露寡糖铬络合物中的铬能 ! 2 3 ! 被小鼠吸收利用，且具有一定的调节血糖作用。 关键词：魔芋葡甘露寡糖；铬络合物；理化性质；血清铬吸收；葡萄糖耐量 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） 54/ . !4$!67# 8/ !$!$/ （ ） !#$%%’() (* + ! , -.($/($/%0012 3()4%5 (0’6(2%55/%’7# 5(.$0#8 %)7 2179 () ’2 #**#5 () :0((7 6015(2# ’) .’5# ， ， 9:;, =$?=@ )% AB$C=D@ E%F.,G )D@ （ ， ， #$%’#( )*+ ,#-.#$.+ / 0%12*3%1#( 4’5%’**.%’5 / 62%’# 7’8$%$9$* / !.1*88 4’5%’**.%’5 :2* 62%’*8* ;1#*3+ / =1%*’1*8 ， ， ） 0*% %’5 !# 62%’# ： （ ） -:2%5 !1$(2# 9HIJ?=? ! $ .?JIKHJKHDLLM NJ@ODP JL=QJMDPPHDI=RB PJ?KLBC SDM KIBKDIBR D@R =TM KHUM=PJPHB?=PDL
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