N-月桂酰乙醇胺对香石竹切花瓶插效应的影响.pdfVIP

N-月桂酰乙醇胺对香石竹切花瓶插效应的影响∗ 1,2 3 4 4 张云 郭维明 韩亮 李正名 1南京农业大学生命科学学院，南京 （210095 ） 2福建教育学院生化系，福州 （350001 ） 3南京农业大学园艺学院，南京 （210095 ） 4 南开大学元素有机化学研究所，元素有机化学国家重点实验室，天津（300071 ） E-mail: guowm@ 摘 要：本文研究了 N-月桂酰乙醇胺(NAE(12:0))对香石竹切花‘Red Barbara’瓶插效应的 影响。结果表明，5μmol/L NAE(12:0)处理使 ‘Red Barbara’切花瓶插寿命延长了 2d (p0.05, n=30)，其有效作用是显著延长了开放期的持续时间，但对开放前期及初萎后的发育衰老进 程影响不大。NAE(12:0)处理还显著降低了该切花开放期花瓣离子渗漏率的上升幅度，延缓 丙二醛积累速率。讨论了 NAE(12:0)处理的效应涉及，其作为信号脂质可降低开放期花瓣的 膜脂过氧化作用，保护膜系统的完整性。 关键词：N-月桂酰乙醇胺；香石竹；瓶插寿命；膜透性；丙二醛 N-月桂酰乙醇胺(N-lauroylethanolamine, NAE(12:0))是月桂酸与乙醇胺通过酰胺键相连 而成的化合物。目前国外已有将N-酰基乙醇胺 (N –acylethanolamines, NAEs) 类化合物应用 于农产品保鲜的技术专利(CA2388001)[1]，但至今国内外尚未有NAE(12:0)延缓植物（包括观 赏植物）衰老机理的研究报道。本文以香石竹(Dianthus caryophyllus L.) ‘Red Barbara ’切花 为试材，研究了NAE(12:0)对香石竹切花的瓶插效应以及切花发育衰老进程中膜渗漏程度和 膜脂过氧化产物丙二醛（MDA ）生成的影响，旨在从膜有关指标初步探讨NAE(12:0)延缓切 花衰老的效应和机理。 1. 材料与方法 1.1 材料 供试多花型香石竹‘Red Barbara’采自上海种业花卉良种试验场。选择含苞待放的健壮花 枝，在去离子水中剪切为 10cm 长，留取 1 对叶片。 1.2 方法 1.2.1 NAE(12:0)瓶插液的配置 NAE(12:0) 由南开大学元素有机化学研究所合成，纯度≥99% 。以异丙醇及 Tween-20 为 助溶剂，配制 100mmol/L 的 NAE(12:0)母液，再分别用去离子水稀释为 0.5、5、50μmol/L *基金项目：教育部博士点基金资助项目(20020307038) ; 南开大学元素有机所第 15 期国家重点实验室开放基金 - 1 - 的NAE(12:0)溶液。 1.2.2 瓶插处理及NAE(12:0)适宜浓度筛选 供试花枝分别插于不同浓度的 NAE(12:0)溶液中，对照(CK)为仅含助溶剂成分的去离子 水，浸基 4h 后更换为去离子水，此后每 48h 重复浸基 4h ，直至花瓣出现初萎症状，即瓶插 寿命结束。瓶插温度 21±2 ℃，相对湿度 50%～70%，光照为室内散射光条件，每组处理 30 枝。记录不同处理组中各样本的瓶插寿命，以平均值表示各处理组瓶插寿命，利用 spss11.5 软件作单因子方差分析(single-factor analysis of variance, ANOVA)，筛选出NAE(12:0)适宜的 浓度。 1.2.3 花发育级数 根据瓶插进程花发育级数标准(表 1) [2] ，每 12h记录各花枝的花发育级数 1 次。采用上 述筛选的适宜浓度(5μmol/L)NAE(12:0)溶液同 1.2.2 所述操作进行瓶插处理‘Red