蔚蓝创业系列——“进口食品专卖店”项目分析.pdfVIP

——“ ” ——“ ” ————““ ”” 蔚蓝创业系列 进口食品专卖店 项目分析 进口食品上写满外国语言，而且包装精美、口感又好，它们不仅 引出了孩子和青年人的口水，更让我们这此找不到项目的创业者蠢蠢 欲动。而进口食品连锁加盟店越来越让我们充满期待。在百度上有哪些信誉好的足球投注网站 下进口食品，看到的全是招商广告，好象这也是一个新的商机。 但是，随着各地进口食品加盟店关门和进口食品质量问题的陆续 出现，头脑发热的投资者也许应该更冷静地分析其中的经营和管理风 险。 先看一条来自北京晚报的新闻摘录：进口食品的安全性再次受到 挑战。国家质检总局昨天通报今年1、2月份进境不合格食品黑名单， 共有593批次的不合格洋货上榜。其中，美国宝洁公司的“品客”薯 片再次被检出使用了国内禁用的添加剂溴酸钾。相关专家因此提醒消 费者，不要过分迷信进口食品。 所以，在加盟之前，我们要小心看清楚了这个进口食品的项目真 相： 市场现状 利润率高 中国入世以来关税一降再降，人民币汇率一升再升，利好的集中 使进口食品的平均利润高达40％~50％。无怪乎有进口食品企业高调 打出“进口食品、大发洋财”的响亮口号来广招加盟商。 没有领军品牌 这样一片淘金“蓝海”，还很原生态。没有集中度高的品牌和充 分透明的市场竞争。尽管国内已经有“千之汇”、“百比佳”、“藏宝藏”、 “常春藤”等在区域市场建立起一定影响力的连锁品牌，但因为门店 较少、分布局限，至今中国内地也没有一家真正形成规模的进口食品 专卖品牌企业。 门槛低 进口食品加盟的门槛很低。开间10多平方米的小店仅需10来万 元，非常迎合有点积蓄又急于独立的年轻人的创业需求。 据了解，目前国内的进口食品连锁店大多为加盟店，主要来自香 港、广东、湖南等地的食品贸易公司。各加盟商对加盟者的资金要求 并不高。某家进口食品加盟配置费的最低门槛仅仅需要三万元，还会 附送两万元的产品。最高的配置费也仅仅十七万元。广告中还特别说 明，“配置费已包括开业所需的全套物品，只需将配置物品布置到店 就可开业经营”。 经营风险 租金高 进口休闲食品店一般都需要把店开在热闹地段的临街铺面，店面 租金相当高。一家进口食品店店主算过一笔账：他15平方米的小店， 一天的租金就超过200元，每天的营业额要500元才能不亏本，这还 不包括税费、人工和其他开支。 高额的房租冲抵了进口休闲食品的利润率，加盟店销售业绩稍微 不好就难以为继。 商品质量难保证 日前，广东出入境检验检疫机构日前在日本进口的日式酱油、芥 末酱中检测出了甲苯和乙酸乙酯，相关产品已被下架。早前也曾有过 未经许可的贸易公司私自进口的可口可乐、品客薯片等登上国家质检 总局黑名单。进口食品的质量监管问题长期难以解决。 加盟风险 《进口食品现状分析报告》显示，成为成功连锁加盟店母体的标 准是：自有店铺超过十间以上，并且整体达到赢利标准，且净利率高 于销售收入的10％为获利底线，自有店铺的知名度已经得到所在地 的高度认知。 然而，国内许多连锁加盟的母体在并未达标，甚至没有母体店的 基础上盲目拓展加盟连锁店，以赚取加盟金。加盟店的成功率低于 20％，80％的加盟店都处于亏损乃至倒闭的边缘。 操作提示 加盟进口食品专卖店，市场需求比较旺盛，投资也不高，确实是 一个可行的生意。只是在操作过程中，需要慎重选择加盟商。实地考 察总部的产品、设备以及有无具体而持续的加盟指导，调查了解其自 有店和加盟店的经营状况，再做决定。 相关新闻： 本周内，专营进口食品的常青藤管家桥店将关门。在南京已拥有 9家连锁店的常青藤，将新街口黄金地段的店关掉，竟是因为进口食 品的毛利有限，可房租成本太高，进而难以维系。 南京的进口食品销售，主要在高档商场，如金鹰百货、东方商场 等，超市、大卖场，还有一些进口食品专卖店。像常青藤食品连锁店， 进货渠道稳定，有专门的进口食品经销商提供食品，所有食品都有进 口报关单和检疫