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前言 健康饮食与高血压概念 高血压的类型与形成机制 高血压的症状 高血压的原因 高血压的危害 与高血压有关的因素 高血压患者饮食原则 　　 不同类型高血压患者的合理饮食 　　 高血压患者饮食搭配 　　 一日饮食运动搭配 　　 优化生活方式 前言 高血压是最常见的心血管病，是全球范围内的重大公共卫生问题。据发布新数据显示，我国高血压病人已超过1.6亿，18岁及以上的居民高血压患病率为18.8%；35—74岁的居民，高血压患病率竟高达27.2%。也就是说，18岁以上人群中，几乎每5人就有1个高血压；35岁以上，差不多每3人中就有1个高血压。 全国每年死亡超过100万，存活的患者约500万～600万，其中75%以上留有不同程度的残疾，给个人、家庭和社会造成了沉重的负担。 而脑卒中的主要危险因素是高血压。同时，血压升高还是多种疾病的导火索，会使冠心病、心力衰竭及肾脏疾患等疾病的发病风险增高。由于高血压病具有起病缓慢，能控制难以治愈的特点，其后期常常会导致半身不遂，失语，口眼歪斜等严重后果，对人名群众的健康造成很大的威胁，部分高血压患者并无明显的临床症状，高血压又被称为人类健康的“无形杀手”。因此提高对高血压病的认识，对早期预防、及时治疗有极其重要的意义。 然而，与此形成鲜明对比的是，我国高血压的防治形式并不乐观，老百姓对高血压的知晓率、治疗率、控制率分别只有30.2%、24.7%和6.1%。高血压为何如此高发？我们真的就没辙了吗？ 随着经济的发展，国人的生活水平逐渐提高，但工作负担和生活压力日渐沉重，再加上不健康的生活方式也逐渐流行开来，抽烟、酗酒、吃大鱼大肉、抽不出时间运动，肥胖的人越来越多，这些都使得高血压在人群中蔓延开来。 “虽然高血压防治工作已经开展了半个世纪，可高血压的控制率仍停留在较低的水平。”余教授不无遗憾地说，这一方面是因为病人不了解高血压的危害和相关知识；不主动接受治疗；或即使接受了治疗也不能坚持下去。另一方面，个别医务人员掌握的高血压防治知识不够，对病人要求不严，使病人不能很好地配合治疗。 概念 高血压病是指在静息状态下动脉收缩压和/或舒张压增高（=140/90mmHg），常伴有脂肪和糖代谢紊乱以及心、脑、肾和视网膜等器官功能性或器质性改变。 高血压分为级 根据血压升高的不同，高血压分为3级： 　　 1级高血压（轻度） 收缩压140~159mmHg；舒张压90~99mmHg。 　　 2级高血压（中度） 收缩压160~179mmHg；舒张压100~109mmHg。 　　 3级高血压（重度）收缩压≥180mmHg；舒张压≥110mmHg。 　　 单纯收缩期高血压 收缩压≥140mmHg；舒张压90mmHg。 　　 单纯收缩期高血压：≥140 ； 舒张压90 　　 注：若患者的收缩压与舒张压分属不同等级时，则以较高的分级为准；单纯收缩期高血压也可按照收缩压水平分为1、2、3级。 大多数高血压患者一年四季都是照方吃药，剂量不变，但因为人体血压与季节变化关系密切，所以服用降压药的剂量，也应随季节变化做适当调整。 　　一般情况下，高血压患者的血压是冬季偏高，夏季偏低，因为血管中的血容量是不变的，冬天气温下降，血管收缩，容易使血压升高，如果还按夏天的 剂量用药，显然剂量偏小，血压控制不好，自然会造成血压波动不稳，所以冬季降压药的剂量要适当增加。到了夏天气温上升，血管处于扩张状态，血流阻力小，压 力小，血压自然降低，加上夏天人体出汗多，血液中水分减少，也有助于血压降低，这时如果还照搬冬天的用药剂量显然偏大，会使血压降得太低，容易出现头晕、 脑供血不足，甚至出现脑梗塞或心绞痛发作，所以夏天服用降压药的剂量要相应减小。 　　高血压患者要经常测量血压，观察血压变化情况。用药既不能长时间不做调整，也不可频繁调整，但无论是加药、减药还是停药，都应在医生指导下进行。 高血压分类。 原发性高血压 在绝大多数患者中，高血压的病因不明，称之为原发性高血压，占总高血压着的95%以上； 原发性高血压，又称高血压病，患者除了可引起高血压本身有关的症状以外，长期高血压还可成为多种心脑血管疾病的重要危险因素，并影响重要脏器如心、脑、肾的功能，最终可导致这些器官的功能衰竭。 继发性高血压 血压升高是某些疾病的一种临床表现，本身有明确而独立的病因，称为继发性高血压。占不足5% 易患人群 　经过科学实验反复论证以下人群易患高血压： 　　 （1）父母、兄弟、姐妹等家属有高血压病史者； 　　 （2）肥胖者；酸性体质（体内负离子含量不足）者。 　　 （3）过分摄取盐分者； 　　 （4）过度饮酒者。 　　 （5）孤独者，美国科学家必威体育精装版的一项研究表明，孤独感会使年龄超过50岁的中