第二章提取分离和鉴定.pptVIP

第一节 提取方法与技术 概念： 提取---是指根据天然药物中各种化学成分的溶解性能，选择对有效成分溶解度大而对其他成分溶解度小的溶剂，用适当的方法将所需要的化学成分尽可能完全地从药材组织中溶解提出的过程。 提取前的预处理： 1、粉碎 2、脱脂 3、切成小段，薄片或粉碎成粗颗粒 4、苷类成分提取，抑制或杀灭酶的活性 第一节 提取方法与技术 常用提取方法： 一、溶剂提取法 一、溶剂提取法： 利用天然药物化学成分在特定溶剂中溶解的性质，将其从药材中提取出来。 多数情况下采用溶剂法。 一、溶剂提取法 溶剂提取法的原理：溶剂在渗透、扩散作用下，溶剂渗入药材组织细胞的细胞膜进入细胞内部，溶解可溶性的溶质，形成细胞内外溶质的浓度差，从而带动溶质做不断往返的运动，将溶质渗出细胞膜，直到细胞内外溶液中被溶解的化学成分的浓度达到平衡，达到提取所需化学成分的目的。 溶剂选择的依据-----“相似者相溶”原则 一、溶剂提取法 常用溶剂：从石油醚至水，以亲脂性下降（亲水性增加）的顺序排列，在文献中溶剂还常常用英文字母缩写形式表示。  环己烷~石油醚、 苯、 乙醚、 氯仿、乙酸乙酯、 正丁醇、丙酮、 乙醇、甲醇、 水 ether, C6H6，Et2O，CHCl3，EtOAc， n-BuOH，Me2CO，EtOH，eOH，H2O 亲 水 性 增 加 方 向 一、溶剂提取法 常用溶剂按照极性大小分为三类： 1、水：极性最强 优点：安全，经济易得 缺点：水提取液（尤其是含糖及蛋白质者）易霉变，难以保存，且不易浓缩和滤过。 一、溶剂提取法 2、亲水性有机溶剂：指甲醇、乙醇、丙酮等极性较大且能与水相互混溶的有机溶剂。 优点：提取范围较广，效率较高，提取液易于保存，滤过和回收。 缺点：易燃，价格较贵，有些溶剂毒性较大。 一、溶剂提取法 3、亲脂性有机溶剂：与水不相混溶，具较强选择性，如石油醚，苯，乙醚，氯仿，乙酸乙酯等。 优点：提取液易浓缩回收 缺点：穿透力较强，需长时间反复提取，毒性大，易燃，价格较贵，设备要求高。 一、溶剂提取法 比水重的有机溶剂：氯仿 与水分层的有机溶剂：环己烷 ~ 正丁醇 能与水分层的极性最大的有机溶剂：正丁醇 与水可以以任意比例混溶的有机溶剂：丙酮 ~ 甲醇 极性最大的有机溶剂：甲醇（分子小，穿透性强，溶剂性能好！） 极性最小的有机溶剂：环己烷 介电常数最小的有机溶剂：石油醚 常用来从水中萃取苷类、水溶性生物碱类成分的有机溶剂：正丁醇 溶解范围最广的有机溶剂：乙醇 一、溶剂提取法 溶剂选择的原则 对有效成分溶解度大，对杂质溶解度小； 惰性，不与目标成分反应，即使反应也属于可逆性的； 经济安全、后续操作容易进行，如：过滤、浓缩等。 一、溶剂提取法 溶剂选择与被提取化学成分对照表 一、溶剂提取法 煎煮法： ※ 适用范围：有效成分能溶于水且不易被水、热破坏。 ※ 操作方法：将粉碎好的药材装入合适容器内，加入适量水，加热煮沸一定时间，并注意不断补充失去的水分，然后倾出提取液，再加入新鲜的水煎煮两次，并可适当缩短煎煮的时间。 ※注意事项： 1.注意使用温火煎煮；如果水蒸发过多，应适当补充水； 2.容器用玻璃、搪瓷等器皿，不要用铁器。 3.所提取物质为原生苷类时应先破坏酶的活性。 一、溶剂提取法 浸渍法（浸泡法） ※ 适用范围：遇热易破坏及含多糖物质较多的药材。 ※ 操作方法：将药材装入合适的容器，加入适量溶剂，通常以浸过药面为度，浸泡一定时间，并经常搅拌，倾出浸泡液，再加入新鲜溶剂浸泡两次，时间可适当缩短。 ※ 注意事项： 1.一般是以水、醇或稀醇为溶剂时采用此法，使用其他有机溶剂时也可采用，但应注意安全； 2.药材提取前应预先粉碎，药材粉碎度应合适，太粗提取不完全，太细不易过滤。 3.溶剂应以浸过药面为宜。 4.浸泡过程中应经常搅拌。 5.所需溶剂量、浸渍时间以及浸渍次数均无统一规定，原则上以提取完全为准则。一般所需溶剂量约10倍量左右，浸渍时间以第一次为最长，一般为12小时或更长以后可以适当缩短。 一、溶剂提取法 渗漉法 ※ 适用范围：遇热易破坏成分的提取 ※操作过程 1.浸润：将药材粗粉用适量溶剂充分润胀。 2.装筒：将润胀好的药材装入渗漉筒，并轻轻压平。 3.浸渍：打开下口，从上方轻轻加入溶剂，至高出药面几个厘米，收集下口滴出的溶液，关闭下口活塞，加盖，浸渍一定时间。 4.渗漉：打开下口活塞，以一定速度开始渗漉，收集渗漉液，并始终保持药材上部有一定量溶剂。 一、溶剂提取法 渗漉法 ※注意事项： 1.一般是以水、醇或烯醇为溶剂时采用此法，使用其他有机溶剂时也可采用，但应注意安全。 2.药材粉碎度应合适，一般为10～20目，太粗提取不完全，太细易堵