发展适度规模化养殖助推农村养猪业发展——对我国西部农村地区推行新的生猪养殖模式的探讨.pdfVIP

◎ 养猪业是一项农业的传统产业，在农业中有一定的地位，随着人们对环境安全意识的增强，该养殖 业对环境的影响越来越受到人们的关注及重视。但因其缺少合理的规划、与环境相容性差，极易与周边 人们生活的环境产生各种矛盾。加上其缺乏农业生态化综合利用，使养猪业孤立发展加重环境受污染， 减少饲料的利用率，使得资源与能源造成大量浪费。 为了使其排泄物得到很好的生态利用。除了把粪便收集卖给农业作肥料外，其剩余的残渣还可以再 次通过沼气池的办法无害化处理，使产生的沼气供做饭、烧水、供暖等，沼渣及沼水还可供农业或畜牧 水产养殖使用，变废为宝。 9结语 我们实行健康养猪的目的不单止是为了钱，也要为消费者的健康考虑，同时对环境的保护也是刻不 容缓，要采取积极应对的措施处理好环保，为我国养猪业可持续发展尽一份微薄的贡献才是根本，为社 会担负一份责任。 发展适度规模化养殖助推农村养猪业发展 一一对我国西部农村地区推行新的生猪养殖模式的探讨 余华 (四川出入境检验检疫局，四川成都610041) 当前我国西部地区广大农村，特别是城市近郊区的农村居民，已经很少养猪，农村空圈率很高， 而在山区的农户，由于科技信息闭塞，种养的效益都很低下。许多生猪屠宰场点都在喊收不到猪、收猪 难，许多农民在高价位的行情下却不愿养猪，这与目前生猪市场行情形成了鲜明的反差。根据调查分析， 笔者提出在我国西部地区农村发展适度规模化养殖，强力助推农村养猪业发展的观点，并对当前农村养 殖业发展现状、发展适度规模化养猪模式的前景以及大力推行农村适度规模化养猪模式的基本要素等方 面进行了探讨。 1当前农村养殖业发展现状要求与新的养殖模式相适应 随着生产效率的提高，对社会分工的要求也就会越高，农村原有的低效率生产模式也就自然要解体， 现在在中国西部的粮食生产中，以单户生产的模式正在逐渐减少，因为承包少量土地仅能产生很少的利 润，甚至仅能维持生计，一部分人终年劳作却不能发家致富。于是有些人开始尝试放弃土地，进城务工， 家里只剩下老人和小孩，这也就造成土地所能创造的效益进一步降低。这也就意味着连片承包经营土地 的可能性是存在的。传统的养殖模式已不再适应现代生产发展的要求，现代的疫病日趋猖獗，猪瘟等重 大动物疫病越来越成为困扰养殖户发展生产的主要问题。对疫病的防控的成本不断增加，要求建立科学 的疫病防控体系，一是农村散养不利于防疫体系的建立；二是建立这样的体系所带来的成本增加亦使农 573 “疫百特”杯论文集 户负担加重。所有这些都要求出现一种新的养殖模式——农村适度规模化养殖，来代替农村现有的散养 模式。由于城市近郊区的农村居民不愿养猪，给离城区较远的山区养殖带来一定的商机；同时，山区的 相对独立和封闭的区域地理条件，也适合建立一定规模的养殖场。 2我国西部农村地区适度规模化养猪模式的发展前景分析 在农村发展适度规模化养殖，大力发展年出栏生猪50-100头的肉猪养殖户是由我国西部农村现状 决定的。由于我国人口众多，且绝大多数在农村，因为贫穷导致科学文化不高，养殖水平低。无论是经 济能力还是养殖技术都决定了我们而不能像发达国家一样发展大规模的高度集约化养殖。农村适度规模 化养殖是一种以家庭为单位的种养模式，是一种现代养殖新的模式。只是养殖户在生产规模上达到了一 定的数量，建立了比较规范的圈舍和疫病防疫体系。 2．1积极实行定单式生产，充分调动农户养殖积极性。企业在对肥猪收购时实行优质优价，引导 农户饲养优质肉猪并按企业要求饲养生猪，龙头企业与养殖户签定收购合同，企业与养殖户共同养殖承 担风险，通过企业加工猪肉和相关产品，以减轻因市场波动对养殖业的冲击，充分调动农户的养殖积极 性，加大对养猪业的投入。 2．2不断延长养殖产业链，增加畜产品的附加值。简单的初加工已经不能为产品带来更多的附加 值，在肥猪价格走低的今天，只有加工企业对猪肉产品进行科技含量高的精深加工，增加畜产品的附加 值，创立品牌，提高产品的市场竞争力，才能保证养殖户饲养生猪能够获得较好的经济利益，并不断扩 大饲养规模，逐渐走上规模化养殖的道路，为企业提供优质的生产原料。 2．3建立高素质农村经济人队伍，