日粮中添加活性干酵母对哺乳期母猪繁殖性能与仔猪生产性能的影响的研究.pdfVIP

80 山东畜牧兽医 日粮中添加活·I生干酵母对哺乳期母猪繁殖性能 和仔猪生产性能的影响的研究 张青青译 杨在宾校 (山东农业大学动物科技学院山东泰安271000) 摘要：试验通过分析三十头母猪的繁殖性能及其两胎仔猪的生长性能，研究玉米一豆粕型日粮中添 加活性酵母的影响．评定母猪妊娠期第93天到哺乳期第21天的繁殖性能和乳液组分．测定仔猪出生至 断乳后28天的生长性能．在妊娠期母猪日粮中分别添加0、0．1j6、0．2％的活性酵母，在哺乳期母猪日 粮中分别添加0、0．15％、0．3％的活性酵母。在仔猪的开食日粮中和断乳前后一周内日粮中分别添加0、 来源于酿酒酵母菌属(Saccharomycos 量都相对较高。对母猪哺乳期采食量无明显影响(P0．10)，每窝产仔数、每窝出生重、母猪分娩后21 天体重也无明显不同．母猪和仔猪日粮中添加活性干酵母可提高断乳后仔猪日增重(P0．05)和料肉比 期的母猪日粮中添加活性干酵母不能改变仔猪出生和断乳期体重减轻，但可以增加母猪乳汁中r一球蛋白 的含量，提高断乳仔猪成活率和仔猪增重率。 关键词：母猪，乳成分，酵母，断乳仔猪 1 引言 (Krmbe，1988I Veumeta1．，1988)．。Kephart 由于断乳期仔猪日粮从流食调整为干料，仔 (1988)发现猪后期日粮中添加酵母菌对猪的生长 et 猪发生应激反应。这种转变可能会改变消化道内 性能没有影响。Veuma1．(1995)发现对妊娠期 的微生物菌群，引起微生物群减少，进而导致生 60天至哺乳期2l天的母猪体重变化、营养消化率 et 及繁殖性能都无明显影响。 长性能下降。(WⅡbura1．，1960)。活性干酵母 作为抗菌剂抑制有害菌群(Zimmerman，1986)．。本试验的目的是测定日粮中添加活性干酵母 近来由于肉产品中的药物残留和致病菌产生抗药 对母猪的生产性能，母猪乳成分及断乳仔猪有无 性引起关注，很多人致力于对日粮添加非抗生素 影响。 的研究(NRC，1980iVanbelle，1989)。 2材料与方法 干酵母是一种可添加到猪日粮中的非抗生素 试验设计为30头平均初始体重为211Kg的约 添加剂，因为干酵母有很强的发酵能力，活酵母 克夏和长白猪杂交，连续产仔两胎。酵母主要来 细胞含量每克不可小于15×109(AAFCO，1994)。 源与每克含活酵母细胞量大于15×109酿酒酵母 据Holden(1975)，Koch(1975)，和Jurgens(1991)(Saccharomycescerevisiae)菌株。试验分为三 研究表明酵母菌或酵母培养物对母猪生产性能的 段：妊娠后期、哺乳期和保育期。 影响是不同的，对断乳仔猪生长率和增重能力的 妊娠后期阶段：将三十头母猪在妊娠期93天 影响相似或减小。然而也有研究表明给青年猪饲 随机分为三组，每组10个重复。每个重复的母猪 喂酵母可提高体增重、饲料效率和增重效率 产仔日龄相近。在母猪的两次产仔研究过程中， 2007·山东饲料科学技术交流大会论文 81 所有母猪所处的环境条件相同，日粮分三种，如 每头母猪的平均日采食量为2．27kg。记录妊娠93 下：1)对照组，不添加酵母；2)添h11％的酵母，天至分娩的体重变化和日采食量。 3)添加2％的酵母。母猪生活在分娩妊娠合内，所 哺乳期阶段：分娩时，母猪位于产仔栏内 有母猪单独分栏饲喂。妊娠栏(2．1m×0．5m)前(2．Im×0．6m)，在每个母猪畜栏旁边有仔猪区 端为0．9m宽的混凝土地面和后端为1．2m的石板(2．1m×0．5m)。地面由金属丝制成，每