连锁经营总部运营管理 教学课件 作者 蒋令 第9章.pptVIP

第九章 连锁经营的仓储管理 学习目标 ? 了解仓储管理的含义和意义 ? 熟悉仓储管理的任务和对象 ? 理解仓储与连锁企业效益的关系 ? 熟悉仓储管理人员的基本要求 ? 掌握仓储管理的内容和方法 引导案例 从英迈公司仓储管理得到的启示 2000年一年英迈公司全部仓库只丢了一根电缆。半年一次的盘库，由公证公司作第三方机构检验，前后统计结果只差几分钱，陈仓损坏率为0.3%，运作成本不到营业总额的1%……这些都发生在全国拥有15个仓储中心，每天库存货品上千种，价值可达5亿人民币的英迈公司身上。他们是如何做到的呢？通过参观英迈中国在上海的储运中心，可以发现英迈中国运作部具有强烈的成本概念和服务意识。 案例分析： 英迈公司对我国物流的启示： 1.全员管理; 2.成本控制； 3.服务质量。 第一节 连锁经营仓储管理的内容和方法 一、仓储管理的含义及意义 1.含义：仓储管理是指对库存商品、仓库设施及其布局等进行规划、控制的活动，衔接供应与需求 第一节 连锁经营仓储管理的内容和方法 2.意义: （1）有利于准确及时地提供商品供给，确保商品销售的正常进行。 （2）有利于保证商品质量，减少损耗，降低产品成本。； （3）有利于合理储备，加速资金周转，提高企业经济效益。 （4）有利于确保商品储存安全，确保企业生产经营成果。 （5）清晰、准确的报表等信息为连锁企业物流的综合管理提供便利可靠的信息。 二、仓储管理的任务 1．利用市场经济的手段获得最大的仓储资源的配置; 2.以高效率为原则设置仓储管理机构; 3.不断满足消费需要为原则开展商务活动; 4.以高效率、低成本为原则组织仓储业务活动; 5.以优质服务、诚信原则树立连锁企业形象; 6.通过制度化、科学化先进手段提高管理水平; 7.从技术层次到精神层次提高员工素质; 三、仓储管理的对象 四、仓储管理的内容 1.仓库的选址与建筑问题 2.仓库机械作业的选择与配置问题 3.仓库的业务管理问题 4.仓库的库存管理问题 5.仓库的经济效益问题 五、仓储与连锁企业效益的关系 1．仓储保证了连锁企业待售商品的数量和质量 2．仓储降低了连锁企业缺货的损失 3．高效的仓储管理有利于连锁企业盘活资金 第二节 连锁经营仓储的基本类型 一、连锁企业仓储的基本类型 1．周转性商品储存; 2．季节性商品储存; 3．调节性商品储存; 4．社会后备性商品储存. 二、连锁经营仓储的基本形态 1．统一仓库储存 优势: （1）减少采购和接货次数，节约人力及相关费用。 （2）增加单批采购量，获得规模效益。 （3）发挥专业分工优势，有效地降低仓储成本。 （4）减少或取消单个卖场的库存量，提高供货保证程度。 二、连锁经营仓储的基本形态 2．前场后库，分组储存 3．场库合一，货架顶、底备货 第三节 连锁经营仓储的基本业务流程 第四节 连锁经营仓储各岗位基本作业规范 一、收货员作业规范 1．核查单证 2．查验单、货 3．包装验收 4．质量验收 5．验收记录 6.情况处理 7．签收制单 二、保管员作业规范 三、账务员作业规范 四、发货员作业规范 1．审核提货凭证; 2.备货; 3.复核; 4.问题处理. 五、理货员作业规范 1．合理安排出货顺序； 2．核对单、货； 3．交货作业； 4．开具出门证； 5．问题处理； 六、安全员作业规范 1．执行规章制度； 2．加强日常检查； 3．明确责任； 4．加强教育； 本章结构提示 连锁经营总部运营管理教学课件 * * * 连锁经营总部运营管理教学课件 * 第一节 连锁经营仓储管理的内容和方法 第二节 连锁经营仓储的基本类型 第三节 连锁经营仓储的基本业务流程 第四节 连锁经营仓储各岗位基本作业规范 第九章 连锁经营的仓储管理 整理与 编码 入库 堆码 验收 出库 加工 拣货 养护 清洁 定期 盘点 建档 立卡 换货 退货 缺货 登记 对单证的验收； 对商品的验收 堆码管理 定位管理 合理 堆码 填制 垛卡 货位 选择 验收 入库 定期 盘点 细致 养护 严格 质量 监测 搞好 清洁 卫生 签发 存货 单证 提高 仓容 利用率 制作保管账 填制日报表 单证建档