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回归原点谈微量元素应用 从无机微量元素的吸收机理来判断有机微量的评价体系 无机微量的吸收机理 无机微量元素 （硫酸盐） 无机微量的吸收机理 无机微量的吸收机理 由化学常识我们知道正价离子与负价离子在溶液中反应是不需要条件的，那么我们不难推算出饲料中的金属离子在胃肠道到的归属： 1、与植酸、草酸、鞣酸、磷酸、棉酚及有毒的物质（负1价）结合形成不溶物随粪便排出体外（这一部分量还比较大） 2、与氨基酸或肽类（包括多肽和小肽）结合成1:1摩尔比的螯合物（正2价），一部分与植酸、草酸、鞣酸、磷酸、棉酚及有毒的物质（负1价）结合形成不溶性杂环物质随粪便排出体外 3、另一部分形成2:1摩尔比的螯合物； 1)由非限制性氨基酸组成的螯合物由于机体对其与相同氨基酸进行竞争性吸收，会有一部分不被吸收，形成粪便；另一部分被吸收入体内 2）与限制性氨基酸形成的螯合物由于机体缺乏该氨基酸，会全部吸收 3）与小肽或多肽形成的螯合物会在胃肠道酶的修饰作用下形成小肽螯合物或类二肽螯合物被机体以小肽形式吸收 有机微量元素评价体系 1、配体的选择 配体优选肽类或限制性氨基酸 2、摩尔比的选择 优选 2:1摩尔比的螯合物 总结 由无机微量的吸收机理我们可以总结出以下几点： 1、螯合率仅能作为判断螯合物本身的真实性，并不能作为判断有机微量元素的效果的依据： 在配体和摩尔比不相同的情况下，不能把它作为判断效果的依据 2、最有效的有机微量元素应该是以限制性氨基酸或小肽为配体的摩尔比为2:1的有机微量元素螯合物 * * 金属离子（正二价） 硫酸根（负二价） 在胃肠溶液的作用下分解 *