三招让食物轻松下咽.pdfVIP

三■—●llJ招●一==让食物轻松下咽 ●肖灵君 ●指导专家：燕铁斌(中山大学附属第二医院康复医学科教授) 中风后 ，吃东西变困难了 邵奶奶突发中风后 ，经过精心调治 ，病情逐渐 稳定下来。可遗憾的是 ，从此 ，邵奶奶吃什么都觉 得困难。吃饭或喝汤时有呛咳，有时甚至会被 自己 的口水呛到。邵奶奶 日益消瘦 ，体重从生病前的 5O多公斤降至不足40公斤，家人看在眼里，疼在 心里 。 邵奶奶这种情况属于吞咽障碍。 老年人随着年龄的增长 ，各项功能渐渐老化， 会导致吞咽反应变慢，影响吞咽功能。另外，中风、 脑外伤 、帕金森病 、老年痴呆等疾病也可引起吞咽 障碍。 送到病人舌头后部以利于其吞咽。 吞咽障碍除了会引起营养摄人不足外，还可 每次进食前，先试喂 1小匙温开水，看看疖 引发呛咳，食物走 “岔道”掉进气管，误吸引起吸人 动，如病人顺利喝下水，再喂食物。进食速度要 性肺炎 ，甚至窒息。 无食物时再喂下一 口，少量多餐，不宜过饱。进 人立即躺下，应坐位休息 3O～4O分钟。 第一招 ，换些容易吃的 进食过程中，病人出现呛咳、呼吸急促则停 这看来是对付吞咽障碍最简单的方法了。但 时吸出食物。 这里所谓 “吃的”，不仅仅是食物 ，还包括吃东西时 第二招，平时多动嘴 的姿势和食具。 食物一般首选柔软、温度合适 、有味的糊状食 对于吞咽障碍病人 ，可以针对其负责吞咽白 物，如米糊 、蔬菜泥 、水果泥 、豆腐脑 、蛋羹、稠粥 锻炼 ，增强吞咽功能。 等。此外，可选择低纤维、容易咀嚼吞咽的软食，如 吞咽第一关就是嘴，所以首先要多动嘴。锻 烂饭 、面食等。 至最大，维持5秒，然后放松 ，重复 10次。把下E 通常不选择各种坚果、软骨等固体食物。全流 向右两边移动 ，并于所能到的最末端停住，维持 质食物如水、牛奶、汤、果汁等因造成误咽和窒息 松，重复 lO次。夸张地做咀嚼动作 10次。 的可能性大，故吞咽障碍病人一般不允许直接进 动完嘴之后，再将嘴闭上，鼓起腮，并维持 食全流质食物，如要进食 ，则须添加增稠剂。 重复 10次。 吃东西时，若病人能坐着 ，就身体稍稍向前 另外 ，还可以让病人吮手指。这个动作须 倾，脖子稍向前弯。采取这种姿势时，食物最易进 的肌肉。当然 ，事前记得要把手指洗干净。 入食管。若不能坐起 ，也要将床摇高，或用枕头将 锻炼唇部的另一个方法是发音练习，病人 上半身垫起。对于中风后偏瘫的病人 ，给他喂食要 持3秒，随即再发 W“Il”音 ，然后放松，重复 10次 站在其健侧。 式如吹蜡烛、吹口哨动作，紧闭嘴唇、微笑等动中 食具须选择小而浅的勺子，而且尽量把食物 的运动，加强唇的力量。 56 最后是舌头的运动。病人可将舌头尽量 向外伸，先 舔下唇及左右唇角 ，转至舔上唇 ，各维持 5秒 ，然后放 松，重复做 1O次。再将舌头中部缩向口腔内，尽量顶向 后，维持3秒，然后放松 ，重复做 10次。 还可以加大难度。在舌尖分别向前、左右唇角和向 上舔时，用压舌板或棉签压住舌尖，舌头用力顶住 3秒， 各重复做 l0次。 第三招，冰一冰更灵活 正常人 吃东西时 ，食物到了舌头后部 ，会在 0．7秒 麓 鬻