第二章 种子和幼苗.pptVIP

第二章 种子和幼苗 第一节 种子的结构和类型 种子在大小、形状、颜色等方面，与植物种类不同而有较大的差异。如椰子的种子很大，而油菜、萝卜、芝麻的种子则较小，烟草和兰花的种子则更小，大豆、菜豆的种子为肾形，而豌豆、龙眼的种子为圆球形，种子的颜色也有多种，有黄、青、褐、白、黑色等，有的还有花纹。 种子虽然在形状、大小和颜色等方面有差异，但其基本结构是一致的，种子里面有胚，部分植物的种子还有胚乳，在种子的外面包有种皮。 一、种子的结构 （一）胚 胚芽 胚根 胚轴 子叶 种子胚上的子叶数目是不同的 双子叶植物（二片子叶）：豆类、瓜类等 单子叶植物（一片子叶）：水稻、小麦等 （二）胚乳 有胚乳种子（小麦、蓖麻） 无胚乳种子（花生、豆类） 种子内贮藏的营养物质主要有淀粉、脂肪和蛋白质，根据贮藏物质的主要成分，作物的种子可分为淀粉类种子（水稻、玉米等），脂肪类种子（花生、油菜等），蛋白质类种子（大豆），小麦种子胚乳的最外层组织，称为糊粉层，含有较多蛋白质颗粒和结晶。 （三）种皮 种子外面的保护层，种皮的厚薄、色泽和层数，因植物种类的不同而有差异。 成熟的种子在种皮上通常可见种脐（种子从果实上脱落所留下的痕迹）和种孔。 二、种子的类型 双子叶有胚乳种子（蓖麻） 有胚乳种子 单子叶有胚乳种子（小麦、水稻） 双子叶无胚乳种子（蚕豆、花生） 无胚乳种子 单子叶无胚乳种子（慈姑） 1、蓖麻 椭圆形，种皮坚硬光滑，具斑纹，种阜（外种皮延伸而成），种脊，白色胚乳含大量脂肪，子叶大而薄。 2、小麦 种子的种皮与果皮愈合，不易分离，称为颖果。胚和胚乳界限明显，大部分是胚乳，胚很小，胚的结构（看图）。 3、蚕豆（无胚乳、双子叶），肾形，扁平，种脐黑色。 第二节 种子的萌发（自学） 一、种子休眠的原因。 二、影响种子寿命的因素和种子失去生活力的主要原因。 三、种子萌发的外界条件及其过程。 四、比较子叶出土幼苗的形成过程和子叶留土动苗的形成过程。 五、作物播种的深浅要考虑哪些因素？ * *