惠州市生猪养殖现状调查及分析.pdfVIP

牧 业 论 坛 中国畜牧兽医文摘 2014年 30卷 第5期 惠州市生猪养殖现状调查及分析 骆宏机1，2 （1.惠州仲恺高新区农村工作局，广东惠州 516000； 2.仲恺高新区农业综合检测检疫中心，广东惠州 516000） [摘　要] 本文通过深入基层调查、走访养殖户、屠宰场、大型养殖企业等，采取座谈交流、问卷调查和查阅生产记录的 方式，对惠州市不同规模生猪养殖发展现状及面临的主要问题进行了调查和分析。通过分析，我们发现中等规模的生猪养殖场 （存栏500～2 999头 ）具有生产效益明显、环境容量合适、调整生产快、抗风险高和适合精细饲养的特性，对于惠州市目前的 生猪养殖发展比较适合。最后针对惠州市面临的产业结构调整、划定动物禁养区等现实问题，本文提出的对策措施：生猪养殖乃 至整个养殖业的健康发展都必须与人文发展相结合；应尽快制定完善行业标准，大力发展现代都市养殖模式—绿色生态园区。 [关键词] 生猪养殖 存在问题 对策 生态养殖 1　前言 不在少数 ，但是所有研究几乎局 限在研究规模化发展面临的总体 1.1　研究目的 问题 ，给出宏观对策 ，却忽视 了不 同地 区、不 同规模养殖场之间 惠州市地处粤东地 区 ，比邻深圳 、东莞 、广州等地 ，是广东 发展所面临的特殊现实问题 以及提 出能指导一线生产者作为生产 省大型猪场最为集 中的地 区之一 ，是广东省重要 的肉猪 、种猪生 依据 的具体方法和建议 。本文更深入 的研究不 同规模生猪养殖场 产基地 ，生猪养殖辐射东莞市 、深圳市 、广州市 、香港特 区等地 的现状 问题 ，通过对 比分析 ，找出适合 目前地 区发展现状 的养殖 区。惠州博罗县 的生猪年产量更是全广东位居第2 ，具有非常重 规模和养殖形式 ，对实际生产更具有指导性意义 。 要 的地位 ，是广东生猪养殖 的一个缩影和风 向标 。同时 ，惠州地 2　生猪养殖现状 区也是生猪消费大市 。据不完全统计 ，惠州市每 日屠宰生猪5 000 20 12年惠州市生猪存栏有 160多万头 ，生猪年 出栏240多万 头左右 ，但惠州市本地生猪只 占惠州市生猪屠宰量约25% ，70% 头 ，但是远远满足不 了惠州市及周边地 区的消费需求 ，每年惠州 以上 的肉猪需要从福建 、江西等地调运 ，缺 口巨大 。 目前 ，惠州 市要从广西 、江西 、福建 、四川等调入生猪量 为本地生猪量 的 市生猪养殖仍然存在规模化程度不高 、受污染 困扰和政策影响明 一半 以上 ，缺 口巨大 。为解决猪 肉需求 问题 ，惠州市 出台了许多 显 、成本过高等 问题 。如何使生猪规模化养殖更适应惠州 的经济 办法 ，如 申请能繁母猪补贴 、农业免息贷款等项 目扶持本地养猪 发展 ，是亟待解决 的问题 。 业 。 目前 ，惠州市生猪养殖规模化发展有所提高 。但是 因为惠州 1.2　研究意义 市地处珠三角珠江水系东江流域 ，为保护东江饮水资源 ，从2009 目前 ，国外对生猪养殖 的研究 因国情 的不 同而有所差异 ，其 年开始开展非法养猪场清理整治行动 ，清理 了大批养猪场 ，同时 中欧洲 、美 国、泰 国等对生猪养殖 的研究 比较多 ，但是更偏 向繁 划定禁养区 ，目前生猪存栏量呈下降趋势 ，详细数据见表 1。生猪 殖性能的研究 ，在考虑政策等 因素对生猪养殖带来影响的综合性 本土化养殖面临着严峻挑战。环境保护和养猪业发展存在 的冲突 研究较少 。国内研究生猪规模化养殖 的学者 、生产者 、管理者等 将是制约本地生猪养殖的重要 因素。 表1 2008～2012年惠