DB21T 1432-2006 农产品质量安全 香菇熟料袋式栽培技术规程.pdfVIP

ICS 备案号： DB21 辽 宁 省 地 方 标 准 DB2 1/T 1432 2006 农产品质量安全 香菇熟料袋式栽培技术 规程 2006-06-01 发布 2006-07-01 实施 辽宁省质量技术监督局 发布 DB21/T 1432 2006 前 言 本标准由辽宁省农村经济委员会提出并归口。 本标准起草单位：辽宁省农业科学院食用菌研究所。 本标准起草人：陈 平、张 敏、张伟春、肖千明。 I DB21/T 1432 2006 农产品质量安全 香菇熟料袋式栽培技术 规程 1 范围 本标准规定了香菇熟料袋式栽培的产地环境、栽培技术、病虫害控制措施等要求。 本标准适用于香菇袋式熟料栽培生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为 标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据 标准达成协议的各方 研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版 。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 NY/T 391-2000 绿色食品 产品环境技术条件 NY/T 528-2002 食用菌菌种生产技术规程 3 产地环境 香菇栽培产地环境应符合NY/T 391-2000 的要求。 4 栽培技术 4.1 栽培季节 香菇熟料袋式栽培是近几年香菇生产的主要栽培模式，靠自然温度养菌和出菇；一般可进行春、 秋、冬三季栽培。 4.2 品种选择及菌种生产 4.2.1 品种选择 品种选择应符合国家相关规定，经过栽培试验证明该品种的种性适应本地气候条件，并具有抗逆 性强、抗杂菌力强、菌丝生长健壮、出菇整齐、优质高产、耐贮运等特 的优良品种；根据不同生产 区域气候、不同销售目的、不同栽培量进行不同品种合理搭配；根据香菇栽培子实体分化所需的温度 不同香菇品种可分为三种类型，春季出菇选用中高温型菌种，秋季、冬季出菇选用中低温型菌种。 4.2.2 品种类型 ——高温型：适宜温度范围 12℃～25℃； ——中温型：适宜温度范围 10℃～22℃； ——低温型：适宜温度范围 5℃～18℃。 4.2.3 菌种生产 根据当地不同生产季节，按照国家行业标准NY/T 528-2002的要求，生产一级 （母种）菌种、二级 （原种）菌种、三级 （栽培种）菌种；根据生产栽培时间，提前三个月安排制一、二、三级种，用量 大者，可适当提前。 4.3 栽培场地及菇棚建造 4.3.1 栽培场地 香菇熟料袋式栽培选择地势平坦、通风良好、水源充足、水质纯净、远离畜禽舍、无污染、环境 清洁卫生的地方。 4.3.2 菇棚建造 1 DB21/T 1432 2006 可选择闲置房舍，温室、塑料大棚等场所。 4.4 原料选择、生产设 及工具 4.4.1 主要原料选择 组成香菇栽培基质的主要原料是培养基中占数量比重大的碳素营养物质，主要是阔叶木屑、玉米 芯；木屑最佳选择为阔叶树硬杂木屑，如果混入 叶树木屑， 含量不应超过木屑总量的15%，粗细程 度应以圆盘锯加工的木屑为标准，采用带锯木屑应与50%圆盘锯粗木屑混合使用，或加入20%刨花碎片、 稻壳等；