POM-S1-绪论-第3讲-生产运作战略.pptVIP

《生产与运作管理》《Production and Operations Management》 主讲：钟生成 cczsc@163.com 第一章 绪论 生产运作管理的基本概念 生产运作的分类 生产运作类型 生产过程组织 流水线组织 生产运作战略与竞争优势 什么是战略（3） 战略：为实现目标而制定的计划 一般说来，一个组织有关系到整个组织的整体战略即组织战略．同时又有涉及组织内各职能部门的职能战略。正如战略应同该组织的目标和使命相匹配一样．职能战略应与整体战略一致。 当前市场与竞争的特点 企业如何才能生存和发展？企业发展的路径是怎样的？我们如何与竞争对手竞争？ 哈耶克关于成功企业的模型 什么是战略？ 什么是战略管理？ 战略和战略管理的重要性 1、在激烈的市场竞争中，企业日益感到制定企业发展战略的重要性 2、企业高层领导的最主要的工作就是进行战略管理 （三）运作战略的主要内容 1）产品或服务的选择 2）厂址（连锁店、配送中心）选择 3）产品－流程矩阵 4）物流系统规划与布置 企业内部物流系统（Inbound Logistics） 企业间物流系统（Outbound Logistics） （四）生产运作战略的5个基本点 1、 成本 2、 质量 3、 交货速度 4、 制造柔性 5、环保 （一）运作战略框架概述 运作战略把企业资源与市场需求联系起来的程序 1、需要确定用户对新产品和现有产品有哪些需求，包括产品的性能、质量、价格、数量和交货期等，并确定它们的优先级别； 2、明确运作管理的重点，管理重点要与产品需求的优先级别相一致； 3、需要运作管理部门动用全部的生产能力(包括供应商)，努力实现这些需求，以赢得订货。所谓全部的生产能力是指技术的、系统的和人力的。 （二）生产运作的总体战略 1、自制或购买 2、低成本和大批量 3、多品种和小批量 4、高质量 5、混合策略 （三）生产运作战略的特点与难点 1、特点 （1）它虽然属于战略管理活动，但它是从属于经营战略的，因此考虑的问题比较具体一些，从产品选择到生产组织都是它研究的具体对象。 （2）与营销战略、财务战略紧密相关。即一方面运营战略不能脱离营销与财务战略自我发展自我实现，在它的运作过程中要受到那两大管理行为的约束，另一方面它又是实现营销和财务战略的必要保证。 （3）运作战略考虑问题的面宽、时间跨度长。 三、服务业的运作战略 （一）服务性活动的特殊性 产品是看得见而服务是无形的，因此服务设计更侧重于无形要素 服务的设计、生产与提供给用户是同时发生的，有些时候是不可逆的，因而几乎没有时间修改某些缺陷，因此，员工的培训、过程设计和用户关系是至关重要的 库存无法调节纯服务，这就要求有很好的柔性，能力设计也十分重要 服务对是用户高度透明的 某些服务很容易进入和退出，竞争者效仿非常容易，因而增加了警惕竞争对手的难度 选址是服务项目（产品）设计的重要内容，因此常将服务设计与选址联系在一起。 （二）服务产品和流程设计 1、服务的普遍化 2、服务战略: 重点与优势 1、服务的普遍化 1. 每一个人都是服务领域的专家 2. 服务是特殊的、异质的 3. 质量好的工作并不意味着质量好的服务 4. 大多数的服务是有形产品和无形产品的混合体 5. 高接触度的服务是一个过程、一种经历, 而有形产品接触中是消耗的. 6. 对服务过程的有效管理要求对市场、人力资源及服务运作有清楚了解 7. 服务的提供经常是面对面、电话、因特网、电子手段、邮件等各种方法的交叉循环应用 2、服务战略: 重点与优势 如何理解客户价值 提供服务的速度和便利性 服务价格 服务品种（多样化） 服务质量 为客户提供服务的独到之处（差异化） * （一）战略管理概述 什么是战略？ 什么是战略管理？ 战略思维的不同模式 一、 企业战略与战略管理 案例1：什么是战略（1） 1931年，百事可乐公司的状况令人绝望。该公司在12年间第二次陷入破产的困境。总裁查里斯.G.古斯甚至打算将公司卖给其竞争对手可口可乐公司。但后者对这个前景暗淡的公司不感兴趣。在这一时期，两家公司出售的是小瓶装可乐。为降低成本，古斯采购了大量再生啤酒瓶，其体积比小可乐瓶大一倍。起初，百事可乐公司把大瓶装可乐定价为10美元，即小瓶可乐的两倍，但销量令人堪忧。后来古斯想，何不将大瓶可乐的定价与小瓶相同？这一营销策略使百事可乐公司销量大增。到1934年，百事可乐公司已走出破产困境，1936年实现利润210万美元，1938年翻番达到420万美元。今天百事可乐已经成为可口可乐的最强大的竞争对手。 案例2：什么是战略（2） 1969年，华盛顿西雅图Lakeside School的两个学