人体健康的卫士——超氧化物歧化酶(SOD).pdfVIP

维普资讯 维普资讯 化 学 教 育 2005年第4期 应用于实际生产实践。植物中的SOD纯属植物天 谓老年斑。其实紫褐质不仅出现在面部，亦出现在 然蛋白，不含对人体有害物质，用植物作为提取 体内其他部位如脑、心、肝等。而 SOD是超氧化 自 SOD的来源，资源充足，成本低廉，并且无三废，不 由基清除剂，通过适当途径对机体不断补充外源 污染环境，但其缺点是提取率较低，国内外对从植物 SOD能有效防止或延缓上述过程的发生。 中提取SOD的研究兴趣很大，已经趋向于用植物提 国内外已将 SOD广泛应用于化妆品，经临床验 取 SOD。 证和长期使用表明，不仅有抗皱、祛斑、去色素等作 用，还有抗炎、防晒、延缓皮肤衰老的作用。 有人担心SOD是生物大分子，皮肤不能吸收， 上海第二军医大学用 I标记SOD作外涂试验，结 果表明SOD能透过皮肤而进人体 内。有人担心 SOD是活性物质，活性不易保存。其实这种担心是 不必要的，因为SOD是稳定性较高的酶制剂，只要 基质选择合适，加人一定量的稳定剂，活性完全可保 存。有人担心SOD是异蛋白质，易引起皮肤过敏， 这种担心也是不必要的。国内外大量毒性和毒理实 围2 CuZn—SOD活性中心基因结构 验表明，SOD无毒副作用。即使在脸上一次涂数万 3 超氧化物歧化酶的应用 单位也不会出现任何副作用，故作为皮肤化妆品添 加剂，SOD十分安全可靠。 医学研究表明，人体内的超氧阴离子 自由基如 3．3 作为牙膏添加剂 得不到及时清除，能引起机体衰老、自身免疫能力下 上海牙膏厂生产的SOD美加净牙膏经上海牙 降及产生一系列病变。目前人们已开始研究它在治 病中心防治所，上海中医学院附属曙光医学院和华 疗放射病以及抗炎症和抗衰老等方面的临床应用。 东医学院等市口腔医疗单位临床观察和实验室医学 现在 SOD主要应用在以下一些方面。 研究证明：正是SOD对过剩超氧阴离子 自由基的清 3．1 作为药用酶原料 除作用，大大增加了吞噬细胞的防御作用；改善了氧 研究表明，机体内由于各种原因而产生的过量 自由基代谢状况，使之降低至生理浓度，从而保护了 自由基，尤其是超氧阴离子 自由基，它与很多疾病如 口腔正常组织细胞，并增强对炎症的抑制作用，使牙 炎症、放射病、自身免疫性疾病、肿瘤及衰老有关。 周部位免受新的致炎因素刺激，从而使症状得以控 而SOD是专一超氧阴离子 自由基清除剂，因此，它 制，达到治疗和预防牙周病的目的。 可应用于治疗 自身免疫性疾病 (如类风湿关节炎、 3．4 作为食品添加剂 肺气肿、红斑狼疮等)，商品名有 Orgotein、Ormetein、 当被证实SOD口服有效后，世界各国争相开发 Ontosein paiosein和Paroxinom等。在我国业已被 SOD作为食品添加剂，应用在2个方面：一是作为抗