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第一章 商品与商品学 1、狭义的商品：通过市场交换能够满足人们某种消费需要（物质或精神需要）的物质形态的劳动产品。 广义的商品：通过市场交换，能够满足人们某种消费需要的所有形态（物质、知识、劳务、资金等形态）的劳动产品。 关键词：交换、所有形态、劳动产品 2、商品的特征：商品是具有一定使用价值的劳动产品；商品是供他人消费（即社会消费）的劳动产品；商品是必须通过交换才能到达他人手中的劳动产品 3、商品学的研究任务：指导商品使用价值的形成；评价商品使用价值的优劣；维护商品使用价值的安全；促进商品使用价值的实现；研究商品使用价值的再生. 第二章 商品分类与编码 1、 商品分类：根据一定的目的，为满足某种需要选择恰当的分类标志和特征，将商品集合总体科学地逐次进行划分的过程。 商品分类，一般是将商品集合总体划分为大类、品类、品种或大类、中类、小类、品种、细目等范围逐次缩小、特征更趋一致的局部集合体。 2、商品分类的意义：商品分类为国民经济各部门各企业实施各项管理活动奠定了科学基础；商品科学分类有利于推行标准化活动；商品科学分类有利于开展商品研究和教学工作；商品的科学分类便于消费者和用户选购商品。 3、商品分类的方法： （1）线分类法：将拟分类的商品集合体，按选定的属性或特征作为划分基准或分类标志，逐次的划分成相应的若干个层级类目，并编织成一个有层级的、逐级展开的分类体系。 特点：同一分支的同层级类目之间构成并列关系，不同层级类目之间构成隶属关系。 优点：层次性好，能较好的反映类目之间的逻辑关系，符合传统应用习惯，既适合于手工处理又便于计算机处理。 缺点：分类结构弹性差。 （2）面分类法：又称平行分类法，把拟分类的商品集合总体，根据其本身固有的属性或特征，分成相互之间没有隶属关系的面，每个面都包含一组类目。将每个面中的一种类目与另一个面中的一种类目组合在一起，即组成一个复合类目。 优点：结构弹性好，可以较大量的扩充新类目，不必预先确定好最后的分组，适用于计算机管理。 缺点：组配结构太复杂，不便于手工处理，其容量也不能充分利用。 4、商品代码：是指为了便于识别、输入、存储和处理，用来表示商品分类或标志信息的一个或一组有规律排列的符号。 5、商品条码的概念 由国际物品编码协会（EAN）和统一代码委员会（UCC）规定的，用于表示商品标志代码的条码，包括EAN商品条码和UPC商品条码。 商品条码是由一组规则排列的“条”、“空”符号及其对应的数字代码组成的商品标识，是一种用光电扫描阅读设备识读并实现数据输入计算机的特殊代码。 第三章 商品质量与质量管理 1、商品质量的概念 狭义的商品质量和广义的商品质量 狭义：商品与其规定标准技术条件的符合程度，它是以国家或国际有关法规、商品标准或订购合同中的有关规定作为最低技术条件，是商品质量的最低要求和合格的依据。 广义：商品适合其用途所需的各种特性的总合及其满足消费者需求的程度，是市场商品质量的反映。 动态的商品质量概念——时间性、空间性、消费对象性。 2、商品质量的构成：在表现形式上，商品质量由外观、内在和附加质量构成；在形成环节上，商品质量由设计、制造和市场质量构成；在有机组成上，商品质量由自然、社会和经济质量构成。 第四章 商品标准与质量认证 1、商品标准的概念：为获得最佳秩序和社会效益，对重复性事物和概念所作的统一规定。它以科学、技术和实践经验的综合成果为基础，经有关方面协商一致，由主管机构批准，以特定形式发布，作为共同遵守的准则和依据。 2、商品质量认证的概念：产品（服务）质量认证是根据产品（服务）标准和相应的技术要求，经可以充分信任的第三方认证机构确认并通过颁发认证证书和认证标志来证明某一产品（服务）符合相应标准和相应技术要求的活动。 商品质量认证的对象——有形产品、无形服务 商品质量认证的依据——产品或服务标准及其相应的技术要求 商品质量认证的机构——第三方认证机构 商品质量认证的批准方式——向申请认证企业颁发认证证书和允许该产品或服务使用认证标志。 3、商品质量认证的作用： （1）认证可以提高供方的质量信誉及其商品的市场竞争力 （2）认证可以减少社会重复检验和评定费用 （3）认证有利于信息公开、指导选购和保护消费者、用户利益 （4）认证有利于提高商品的质量水平，推动经济的发展 4、商品质量认证种类： （1）按认证内容的不同，可以分为：合格认证和安全认证 （2）按认证对象的不同，可以分为：产品质量认证和质量体系认证 （3）按法规要求和认证需要，可以分为：强制性认证和自愿性认证 第五章 商品检验与质量监督 1、商品检验的概念：商品的供货方、购货方或者第三方在一定条件下，借助某种手段和方法，按照合同、标准或国际、国家有关法律、法规、惯例，对商品的质量、规格、重量、数量以及包装等方面进行检验