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第23章 ?健康心脏的奥秘（一） * 你有50%的可能会死于心脏病或心血管疾病。? * 这是一个非常糟糕的消息。? * 好的消息是，在大多数情况下，心脏病是可以完全避免的。? * 然而心脏病的流行范围是如此之广，以至于我们几乎将它当做是理所当然的了。? * 我们没有能够让自己远离这个比艾滋病更严重威胁生命的疾病，尽管其大多数病因都已经明了，其治疗方法也早已得到证实。? * 尽管已经有明显的心肌梗塞的征兆记载（剧烈的胸痛、冷汗、恶心、血压降低和脉搏虚弱），但在19世纪30年代，这种症状还是很罕见的，往往需要专家才能做出这种诊断。? * 根据美国的健康记录，1890年，每10万人中都没有1个人有心脏病发作，而到1970年已经上升到每10万人中340人。? * 过去，虽然存在由于其他形式的心脏病导致的死亡，包括瓣膜钙化、风湿性心脏病和其他先天性心脏缺陷，但动脉的实际堵塞导致中风和心脏病发作的情况非常少见。? * 让人更加担心的事实是，心脏病的发生年龄越来越早。? * 在越南的尸体解剖中发现，在执行任务中丧生的平均年龄为22岁的士兵中，两个人当中就有一个人已经存在动脉堵塞现象（动脉粥样硬化症）。? * 可以预计，现在大多数的青少年也可能呈现动脉粥样硬化的征兆，这预示着心脏病的开始。? * 显而易见，在过去的60年中，我们的生活方式、膳食和环境已经发生了剧烈的变化，这些变化带来了这种现代流行病。?一、心脏病是什么? * 心血管系统由大量的血管组成，这些血管为身体的每一个细胞运输氧气、燃料（葡萄糖）、建筑材料（氨基酸）、维生素和矿物质。? * 当微小的血管，即毛细血管，从肺吸收到氧气、释放二氧化碳时，血液就充满了氧气，而二氧化碳随后被呼出。? * 这些血管把氧气送入心脏，心脏又将富含氧气的血液输送给全身细胞。? * 血管在细胞中分支为微小的毛细血管并构成庞大的网络，它们将氧气和其他营养素释放出来，同时吸收代谢废物。? * 身体的每一个细胞都需要氧气加上葡萄糖来制造能量；生成的废物就是二氧化碳和水。? * 给细胞提供营养素和氧气的血管叫做动脉，运走废物和二氧化碳的血管叫做静脉。? * 动脉血比静脉血更加鲜红，因为动脉血中有一种复合物运载着氧气，这种复合物含有铁，称为血红蛋白。? * 动脉中的压力也比静脉大。? * 在经过细胞之后，所有的血液回到心脏，同时也流经肾脏? * 在肾脏，产生的废物被卸载，并形成尿液，贮存在膀胱中。? ** 动脉疾病? * 实际上“心脏病”这个名称是错误的。? * 威胁生命的主要疾病是动脉的疾病。? * 经年累月，动脉壁可能产生沉积物，这被称做动脉斑块或动脉粥样化（stheroma）。Atheroma来自希腊语“粥”，因为这些沉积物就像粥一样浓稠。? * 动脉沉积物的存在被称为动脉粥样硬化症，这种动脉粥样硬化的问题只在身体的某些部分发生。? * 动脉发生了粥样硬化，再加上比正常状况黏稠的、含有凝血块的血液，两种因素的共同作用就会导致动脉血管中出现栓塞，阻止血液的流动。? * 如果这种情况发生在供给心脏氧气的动脉血管中，由这些血管供给氧气的心脏就会因为缺氧而坏死，导致心肌梗塞或心脏病发作。? * 在此之前，许多人都会被诊断为心绞痛，这是由于为心肌提供氧气和葡萄糖的冠状动脉发生了部分堵塞，导致给心脏的氧气不足，从而引起胸痛的发生，在人们紧张或用力时，这种状况最容易发生。? * 如果堵塞发生在脑部，部分大脑组织就会死亡，这被称为中风。? * 脑部的动脉血管特别脆弱，有时候中风并不是因为发生了血管堵塞，而是因为动脉血管破裂，也就是脑溢血。? * 如果堵塞出现在腿部，就会发生腿部疼痛，这也是血栓症（血栓就是血液的凝块）的一种形式。? * 外周动脉血管被堵塞时，就会发生外周循环不畅，比如发生在手部或是脚部的血液循环不畅。二、治好高血压? * 由此可见，与所谓的“心脏病”相关的两个主要因素是：动脉粥样硬化（动脉中形成了沉积物）和血液凝块的存在（血液黏稠）。? * 但是，还有第三个因素可能导致动脉硬化症，那就是动脉硬化（动脉变硬）。? * 动脉血管是富有弹性的，不管是否发生动脉硬化，它们都有丧失弹性的趋势，会随着年龄的增长而变硬。? * 导致这种状况发生的原因之一就是缺乏维生素C，维生素C是胶原蛋白所必需的物质，而胶原蛋白是使皮肤和动脉柔软的物质，是细胞间的“黏合剂”。? * 动脉硬化、动脉粥样硬化和血液黏稠都会导致血压的升高，使你患血栓症、心绞痛、心肌梗塞或中风的风险增高。? * 正如水管中的压力会随着水龙头的开关上升和下降一样，当心脏跳动的时候，动脉血管中的压力就会增加，而在下一次跳动前的间隙，血管中的压力会减小。? * 这两种压力就被相应地称为收缩压和舒张压。? * 收缩压和舒张压的正常值应该是120/80毫米汞柱，这个数值的