周宁：水深火热的世界——茶与鸦片：污染世界现代化历史的毒品根源.docVIP

周宁：水深火热的世界——茶与鸦片：污染世界现代化历史的毒品根源 ????提要：中国给英国提供了茶，英国给中国运来鸦片。茶进入英国与鸦片进入中国，经历了同样的三个阶段：首先作为贵重药品，然后作为上流社会的奢侈品，最后成为大众日常消费品。但相同的过程历史作用却完全相反。鸦片从贸易到战争，最终摧毁了帝制中国；而茶，不仅在民族体质与社会结构上促进了英国的发展，而且还建立了以毒品（鸦片）贸易为基础的殖民帝国体系。 ????本文尝试用叙事体表述历史，使历史经验化，从史实中看出趣味，从史诗中看到荒诞。茶与鸦片，这类轻飘飘、如水似烟，看上去无足轻重的商品，甚至毒品，在短短的两个世纪间，成就了一个帝国，也毁灭了一个帝国。水深（喝茶）火热（抽鸦片）的世界。在凯旋般的世界现代化历史进程中，深藏着一个“黑暗中心”——毒品贸易。 ???? ????一、仙草或树叶：茶进入英国 ???? ????一种又苦又涩的树叶，来自一个若真若幻的帝国，遥远到地球的那一边，怎么可能变成不列颠岛时髦的饮料？ ???? ????茶最初进入英国，是作为一种包治百病的药品 ???? ????1650年前后，茶进入英国。1650年牛津城里出现了第一家咖啡馆，是一位名叫雅各的犹太人创办的。[]咖啡馆出售咖啡、巧克力、土耳其饮料（可可）和中国茶。不出十年，这类咖啡馆在伦敦就开出10多家，咖啡2便士，巧克力与茶，半便士，还有一便士一袋的香烟，报纸免费阅读。到1700年，这类咖啡馆在伦敦已有近500家，而几乎每家都卖茶。 ????茶最初进入英国，是作为一种包治百病的药品。1658年，嘉乐维(S.Garaway)先生开始在自己经营的咖啡馆里出售茶，他在茶叶广告中列举了茶叶的14种药用价值：治头痛、结石、尿砂、水肿、脱水、坏血病、嗜睡或睡眠多梦、记忆力减退、腹泄或便秘、中风；一般情况下，茶还可以舒肾清尿、消除积食、增进食欲、补充营养，至于茶的饮用方式，加开水、牛奶、糖，还可以加蜂蜜！ ????茶是一种神奇的、包治百病的，具有浓厚的异国情调的昂贵的饮料。对于绝大多数英国人来说，此时茶更像是某种传说中的仙草。1664年，东印度公司的普罗德船长(Captain Prowde)从万丹回来，送给国王查理二世的不是什么珍禽异兽，而是一小包“贵重的茶叶”和一点肉桂油。国王的妻子、葡萄牙公主卡瑟琳(Catherine)王后带给英国的嫁妆，不仅有一块殖民地——孟买，还有她高贵的喝茶的习惯。王后在不列颠庆祝她第一个作为王后的生日时，诗人艾德蒙·沃勒尔(Edmund Waller)献给她一首应景的诗，既歌颂了王后，又歌颂了茶： ????爱神的美德，日神的荣耀 ????比不上她与她带来的仙草 ????人中王后草中茶 ????均来自那个勇敢的国家 ????他们发现太阳升起的美丽地方 ????那里物产丰富，四方敬仰 ????那里的香茶可以激发艺术想象 ????可以使你神清气爽 ????可以使心灵的殿堂宁静安详 ????……[] ????沃勒尔是位赶潮的诗人，圣保罗大教堂落成，他写诗赞颂；克伦威尔接受护国公的尊号，他献诗捧场；查理二世回国，他又去赞美新国王。如今，他摹仿斯宾塞(Spencer)《仙后》的风格去赞美王后和她带来的仙草——茶。 ????有一点他弄错了。为英国人带来仙草的不是发现新航路的葡萄牙人，而是在东方取代葡萄牙人势力的荷兰人。荷兰东印度公司将第一批中国茶贩回欧洲是1610年，到1637年，荷兰东印度公司的斯文汀侯爵(Lord Seventeen)已经写信给巴达维亚总督，让他不仅采购茶，而且要采购喝茶的瓷杯、瓷壶。[]荷兰莱顿大学教授邦特库博士(Dr. Cornelius Bontekoe)著文宣传，饮茶不仅有益个人健康，而且有利社会风化。他说喝白水是有害的，喝酒又太容易滋生是非。只有茶才是最理想的饮料，它可以暖胃、提神，加强记忆力，提高智慧与修养，使人气朗神清，轻松愉快，尤其是使学生不至于一学习就打瞌睡。他建议，初学喝茶者，一天可以喝12杯，喝习惯了，每天的定量应该是200杯左右。 ????每天喝200杯茶！有人怀疑这位莱顿大学的教授是被东印度公司收买了，以学术的形式促销。英国东印度公司从1660年前后开始贩茶，1664年9月10日，也就是普罗德船长送给查理二世茶叶8周以后，东印度公司伦敦总部指令他们在万丹的代理采办“100镑上好的茶叶”，并开始在公司的董事会上提供茶饮与糖。1687年，光荣革命前一年，英东印度公司规定，每艘从孟买到厦门的商船，都应该运载“150担茶”。因为莎士比亚的乡亲们已经开始对茶着迷，而且，价格昂贵，1镑茶的售价可以高达10英镑，而1担（Picul）等于 镑！ ????不可思议。一种又苦又涩的树叶，来自一个若真若幻的帝国，遥远到地球