美国癌症协会防癌抗癌营养和运动指南（美）美国癌症协会.pdfVIP

[General Informati on] 书名=美国癌症协会防癌抗癌营养和运动指 南 作者=美国癌症协会著 页数=173 SS号 出版日期=2009.03 封面 书名 版权 前言 目录 美国癌症协会：癌症预防营养和运动指南 摘要 控制体重、积极运动和健康饮食在癌症预 防中的重要性 概述 美国癌症协会关于营养和运动的建议 给社区的建议 给个人的建议 膳食和运动因素对特定癌症风险的影响 膀胱癌 脑部肿瘤 乳腺癌 结（直）肠癌 子宫内膜癌 肾癌 白血病和淋巴瘤 肺癌 卵巢癌 胰腺癌 前列腺癌 胃癌 上呼吸道-消化道癌 有关饮食、运动和癌症的常见问题 饮酒 抗氧化物质 天冬氨酰苯丙胺酰甲酯 β-胡萝卜素 转基因食品 钙 胆固醇 咖啡 脂肪 膳食纤维 鱼 氟化物 叶酸 食品添加剂 大蒜 遗传因素 辐（照）射（杀菌）食品 番茄红素 肉类：制作和保存 肥胖 橄榄油 有机食品 杀虫剂和除草剂 运动 植物化合物 糖精 盐 硒 大豆制品 糖 补充剂 茶 转化饱和脂肪 蔬菜和水果 素食 维生素A 维生素C 维生素D 维生素E 水和其他饮料 美国癌症协会：癌症患者营养和运动指南 摘要 总论 概述 营养和运动贯穿于癌症患者生存谱的全过程 抗癌治疗期和恢复期 恢复后期 癌症晚期 有关癌症患者营养和运动的若干具体问题 体重 营养与食物选择 保持脂肪、蛋白质和碳水化合物的摄入平 衡 蔬菜和水果 饮酒 食品安全 膳食补充剂 癌症患者的运动问题 关于营养补充和替代治疗的问题 讨论一些膳食养生法 特殊食品和补充剂 不同部位癌症的营养和运动问题 乳腺癌 结（直）肠癌 肺癌 前列腺癌 上消化道及头颈部癌 美国癌症协会专家委员会关于有益和有害作 用的证据分级 美国癌症协会营养和运动指南顾问委员会 成员